九道潤肺止咳的食譜，趕緊收起來，備著說不定有用呢~

在這個亂穿衣服，一言不合就感冒的季節，沒兩個潤肺止咳的小秘方都不活不到冬天~

九道潤肺止咳的食譜，趕緊收起來，備著說不定有用呢~

1.糖芯兒梨（川貝冰糖燉梨）

用料：雪梨4個、川貝母（磨成粉）10粒，枸杞一小把，冰糖8顆。

做法：

1）雪梨洗凈，不要去皮，從上1/3處攔腰切開，用挖勺挖掉梨核。

2）每個梨窩中放入2粒冰糖，3顆枸杞，一點川貝母粉。

3）把切下的梨蓋蓋回，用牙籤固定，放入蒸鍋中。

4）中大火30分鐘，梨皮呈深黃色，肉成透明狀時，冰糖梨就燉好了。

5）梨子和湯汁一起吃掉！止咳潤肺，每天早晚各1次，連吃3-5天，一定見效！川貝有略微的苦味，但並不影響口感。

2.金桔醬

用料：金桔1斤、白砂糖40克、冰糖50克、純凈水60ml

1)將金桔洗乾淨，用鹽水浸泡10分鐘沖洗乾淨。

2)將金桔對半切開，去掉籽。

3)將金桔切碎（比較懶的同學可以盡量切的碎一點），加入白砂糖，蓋保鮮膜入冰箱腌制24小時（如果著急可以減少時間但最好不少於2小時。）

4)將腌好的金桔倒加入60ml清水，用小火煮開加入冰糖，小火煮至冰糖融化，水份增多，繼續煮。

5)用鏟子不斷攪拌防止糊鍋，大概25分鐘左右金桔醬粘稠即可。

3.止咳川貝水梨粥

用料：圓糯米60克、川貝5克、雪梨一個、冰糖適量。

做法：

1）川貝用冷水浸泡1小時後取出，圓糯米用冷水浸泡1小時後瀝干水分備用。

2）雪梨洗凈，削去外皮剖開去芯，切片備用。

3）砂鍋中加入適量水，大火煮開後放入糯米和川貝，再次煮開轉小火，煮至米粒開花湯汁濃稠，加入雪梨片繼續煮10分鐘，用冰糖調味即可。

4.潤肺止咳—四物湯

用料：無花果5顆、紅棗8顆、鮮百合一小顆、陳皮一小塊、冰糖適量

做法：

1）陳皮泡發過夜了。

2）紅棗無花果鮮百合洗凈。

3）鍋內置水煮開，四物放入，水開轉小火煮約40分鐘，起鍋前放冰糖就行。

5.枇杷雪梨金桔湯

用料：枇杷2個、雪梨1隻、金桔3顆、冰糖1塊、蜂蜜一小袋

做法：

1）食材洗凈去皮待用，枇杷去皮切塊後加用鹽水浸泡。

2）小鍋內煮水，水開後放入雪梨，加入金桔，蓋上鍋蓋。

3）開鍋後放冰糖、枇杷，剝2顆枇杷核放湯里。

4）蓋上鍋蓋再煮30分鐘即可。

6.清咽利肺、止咳化痰—羅漢果燉梨水

用料：雪梨、羅漢果、川貝、冰糖

做法：

1）雪梨削皮切成小塊，羅漢果掰開，川貝碾碎。

2）將雪梨、羅漢果、川貝放入燉盅，加入適量的水和少量冰糖。

3）隔水放入高壓鍋，上汽後中火壓半小時，排氣後打開。

7.清咽利肺、止咳化痰—羅漢果雪梨銀耳羹

用料：銀耳10g、雪梨1個、羅漢果1/3個、清水適量

做法：

1）銀耳提前泡發洗凈，撕成小朵。

2）放入高壓鍋，加入適量清水，大火上汽後轉小火，壓30分鐘，關火自然排氣。

3）羅漢果連皮帶肉分成2-3份放進茶包袋，視水量多少用1/2個或1/3個。

4）打開高壓鍋，開大火煮沸，加入羅漢果，不用蓋蓋 ，煮5分鐘。

5）雪梨去皮切成滾刀塊兒。

6）將雪梨塊兒加入鍋中，再次煮沸即可。

8.潤肺止咳滑漿

用料：花生1匙、雪耳半朵、南杏仁1匙、百合1匙、雪梨半個、水2碗、冰糖

做法：

1）雪耳泡軟，斯小瓣。雪梨去核籽切小塊。

2）將所有食材洗凈放入豆漿機，加2碗水。

3）按下「干豆」鍵。讓豆漿機發揮吧。

4）打好了過濾後加冰糖攪勻即可。

9.鹽蒸橙子—治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥

用料：橙子

做法：

1）把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，在用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

2）把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。

吃法：去橙皮吃過肉，碗底的汁水一起喝掉。

歡迎大家多多參與啊

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