蔬菜:身體的建造者

Vegetables: The

蔬菜:身體的建造者

Alkaline Forming

鹼性蔬菜

Acorn

小青南瓜

Alfalfa sprouts

苜蓿芽

Artichoke(including

洋薊（包括耶路撒冷洋姜）

Asparagus

蘆筍

Bamboo Shoots

竹筍

Beets

甜菜

Beet Greens

甜菜葉

Broccoli

西蘭花

Broccoli Rabe

球花甘藍

Brussels Sprouts

球芽甘藍

Butternut

南瓜

Carrots

胡蘿蔔

Cauliflower

菜花

Cabbage

捲心菜

Celery

芹菜

Chard

甜菜

Chicory Greens

綠色菊苣

Chives

香蔥

Cilantro

香菜

Collard

羽衣甘藍

Cucumbers

黃瓜

Dandelion

蒲公英

Dulse

紅皮藻

Endive(French)

法國菊苣

Escarole

萵筍葉

Fennel

茴香

Finocchio

甘茴香

Garlic

大蒜

Ginger

姜

Green Beans

綠豆

Green Peas

青豆

Hubbard squash

筍瓜

Kale

甘藍

Kohlrabi

球莖甘藍

Kombu

海帶

Konnyaku

魔芋

Leeks

韭菜

Lettuce Root

萵苣根

Mustard Greens

芥菜

Mung bean

綠豆

Mushrooms

蘑菇

Okra

秋葵

Onions

洋蔥

Parsley

歐芹

Parsnip

歐洲防風

Pumpkin

南瓜藤

Radish

小胡蘿蔔

Rutabaga(Yellow

蕪菁甘藍

Salsify(Oyster

婆羅門參

Scallions

大蔥

Sea Kelp

海帶

Shitake Mushroom

香菇

Sea weed

海苔

Soy beans

大豆

Spinach

菠菜

Sprouts

豆芽

String Beans

豆角

Summer squash

西葫蘆

Sweet Potato

紅薯

Turnips

蕪菁蘿蔔

Turnip Greens

蘿蔔葉

Wakame

裙帶菜

Water chestnuts

馬蹄

Watercress

西洋菜

Winter squash

筍瓜

Yams

山藥

Zucchini

西葫蘆