這是一家秉承著農業耕作和葡萄酒生產的釀酒廠

04-22

何為酒庄酒？酒庄酒是酒庄莊主以自家種植的葡萄為原料，採用傳統的釀造工藝製作而成。奉行的是「我種葡萄我釀酒」的方式。

每個酒庄都有屬於自己的釀酒哲學。如何將相同品種的葡萄釀造成各有特色，極具個性的葡萄酒是他們終身追求的使命。因為不同的土壤在不同的氣候條件下，產出的葡萄會不同。因此每一年的釀酒工藝都要隨之變化，有時甚至是創造性的發揮，才能使該年的酒達到最佳狀態。這樣釀造出來的葡萄酒就像是藝術家的作品。當然說到釀造酒庄酒，那你們一定知道在酒莊裡釀酒廠就是必不可少的場所之一，今天藍裕文化酒庄設計師就帶大家去探尋美國的一家釀酒廠。

Odette Estate釀酒廠一直秉承可持續的農業耕作和葡萄酒生產，而其周圍的環境規劃也證實了這一點。全新的酒庄建築由來自Signum Architecture事務所的Juancarlos Fernandez主持設計，此次設計旨在展現Odette酒廠優秀的葡萄酒產品。依偎在峽谷東邊的丘陵上，浮動的屋頂讓釀酒廠看起來好似拔地而起。大面積的滑動穿孔鋁板圍擋在建築正立面，如同建築外側神秘的白紗，而鋁板內側是步行通道和戶外辦公空間。鋁板身後三個被廢棄的船運集裝箱被改造成精密的釀酒實驗室和辦公空間。釀酒設備的節能性設計如可再生太陽能能源，加之建築材料的認真篩選，最終幫助該建築獲得LEED黃金級認證。