玻璃罐里的童年，烘焙小白也能學會的Q萌蛋白糖
04-22
小時候
玻璃罐里的糖果
是童年甜甜的記憶
我們長大了
經歷過複雜的生活
逐漸發現
簡單才是最好的
蛋白糖（Meringue Cookies），又叫蛋白酥，光看名字就能看出它又甜又脆。
吃起來外脆內軟，入口即化。可以搭配牛奶、可可、咖啡、奶茶。
它們樣子Q萌可愛，經常聚集在蛋糕上作為裝飾。
把它做成節日主題
撒上彩色糖粒點綴
做成小蘑菇、鳥窩、小花、煎雞蛋造型
蘸上巧克力醬
還有毫無修飾，最簡單的純白色
蛋白糖的做法非常簡單，新手也能輕鬆上手，不過也是有些細節要注意哦。
下面有兩個教程：1. 入門級蛋白糖
2. 進階級小蘑菇蛋白糖
無論是哪種顏色、造型、口味的蛋白糖，做起來都是大同小異。
考驗大家心靈手巧的時候到了，快給你的蛋白糖凹個造型吧~
圖片資料均來自網路
·END·
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