只有親臨發源地才能吃到正宗的美食

大家好，我是且吃且瘦的Ms老拾。

最近老拾趁著花開的好時節，去了一趟順德，吃了順德赫赫有名的雙皮奶，然後開始懷疑人生。自己之前20幾年的人生里，吃到的那些雙皮奶都是些什麼東西啊。

然後老拾就得出一個重要的結論

有些東西一定要親臨發源地才能吃到！

Round 1：順德雙皮奶

真正雙皮奶不是普通茶飲店那種椰果牛奶，也不是冷牛奶，也不是用澱粉沖調的牛奶啫喱，而是用水牛奶，碗中燉水加熱，後放涼30-40分鐘讓碗面自然凝結成一層厚奶皮。

之後筷子戳洞放出碗中水牛奶，添加白糖、蛋清，重新燉水加熱，然後沿著碗壁注入水牛奶，讓碗中凝結出第二層奶皮。

冷食口感爽滑，熱食奶香馥郁，不去順德真的是不知道原來雙皮奶如此美味。

Round 2：凍梨

極具東北特色的美味，做法極其簡單，把梨放在室外即可，凍到發黑、和石頭一樣硬的時候，就成了，吃的時候，把凍秋梨放在涼水裡化凍，一口咬下去整個果肉都變成了一包水的狀態，清甜爽口，比冰淇淋來的更沁人心脾，同樣的方法可以用來做凍蘋果凍柿子...

具有東北特色的凍梨，跟東北的溫度有莫大的關係，畢竟隨隨便便零下幾十度，不是說到就能達到的。

Round 3：新疆水果

不管在哪，總能看到各種打著新疆的名頭在賣的哈密瓜，為啥呢？因為新疆的哈密瓜夠甜，為什麼新疆的哈密瓜這麼甜呢？還不是因為獨特的氣候環境。

日照時間長，又乾燥少雨，植物的光合作用也就增強了，到了晚上溫度驟降，植物的呼吸作用減弱，光合作用產生的糖分無處安放，造就了新疆的瓜果獨特的風味。畢竟大新疆具有「早穿棉襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜」的神奇溫度變化，所以在新疆不管是哈密瓜還是西瓜還是葡萄都個大水分多甜度高。

然而即使是新疆原產的瓜果，出了新疆味道還是不如新疆本地的，為啥呢？因為為了保存，瓜果都是提前採摘的，都還沒有完全成熟，自然功力大減。

Round 4：青島原釀

你以為的青島啤酒是這樣的

這樣的

或者這樣的

然而老拾今天要講的是這樣的

驚喜不驚喜，意外不意外！這是剛打出來的散啤，用塑料袋子裝著，上面一層泡沫，醇香冰爽...這個袋裝啤酒可以回去之後倒出來喝，也可以用吸管喝，比精緻包裝的啤酒來的更新鮮好喝。

Round 5：熱乾麵

老拾作為一個在武漢漂泊過的軟妹子，最喜歡武漢的地方不是珞珈山的櫻花，不是長江的習習微風，不是大街小巷的燒烤而是熱！干！面！

在沒有去武漢之前就聽聞了熱乾麵的大名，傳說有人能一日三餐都吃熱乾麵，老拾真的是驚呆了，抱著好奇的心理老拾吃了人生第一回熱乾麵「卧槽，這是什麼東西？為什麼這麼干？為什麼還有在芝麻醬花生醬？」

然而，在某個月不黑風不高的早上，老拾摸著癟癟的肚子，來到了飄著香味的熱乾麵店，從此一發不可收拾。它強行改變了我的作息，讓老拾一個從來不吃早餐卡著點出門的懶人，提前半個小時起床就為了在人山人海里，吃一碗五分鐘吃完的熱乾麵。

然而離開武漢之後，就再也沒有吃到那麼醇香芝麻醬的熱乾麵了。

小可愛們有沒有吃過哪些不去當地

就吃不到的美味呢？

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文：老拾

圖：來自網路，侵刪

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