讓寶寶愛上吃粥的秘密…花式做粥大蝦篇！

營養貼士

蝦含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質占 16～20% 左右。

豌豆：豌豆中富含大量的粗纖維，能促進大腸蠕動，緩解寶寶便秘的苦惱。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有 「植物肉」 之美稱。其次，豆腐的消化吸收率達 95% 以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

章醫生叨叨

經常吃白味稀飯，寶寶也會吃膩，不妨試試今天這道豌豆豆腐蝦泥粥，超多蛋白質，含有豐富的鈣質，容易吸收又鮮美可口。

但是過敏的寶寶要注意嘍，添加時先一樣一樣添加，看是否會過敏，尤其是蝦。

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食 材

製作步驟

1. 將大米放入電飯煲中煮 30 分鐘。

2. 在這期間，我們可以準備其他食材。先將蝦去頭去尾，去除蝦線，剁成泥。

3. 將豌豆洗凈倒入鍋內煮 20 分鐘後，撈出攆成泥狀。

4. 另起一鍋，將水煮沸，倒入蝦泥和豆腐。

5. 依次加入豌豆泥和煮好的粥，攪拌均勻，煮開即可。

編導 | 楊浩然

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