英式糖花———蛋糕界的皇室寵兒

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在蛋糕的裝飾世界裡，最常見的可以是「花」的元素。奶油裱花蛋糕，水果雕花蛋糕，鮮花蛋糕，韓式裱花蛋糕等所有圍繞著蛋糕可使用、可塑造的材料都被衍生出了一套製作「花」的技術。

相比於那些快速消費的技術產物，英式糖花的出現，似乎更彰顯的是藝術的表現力和對工藝的極致追求！

糖花源於英國宮廷，把維多利亞風格與宮廷風相結合的英式糖花傳承引進，以最優質的材料，配合多變的手法和工具，塑造出入陶瓷般細緻的模擬糖花達到栩栩如生的境界，一束手捧糖花不受潮可以保存半個世紀之久。

糖花的每一片花瓣、葉子需要經過多道工序

造型、著色、組合……過程雖繁複

但看到瑰麗無比的花朵在自己手中誕生

從花瓣到葉片

都散發出甜甜的氣息

作為一名烘焙愛好者，除了滿足味蕾上的享受外，當然想更高層次地給人一種視覺上的驚艷

這可是一件美味的藝術品啊。

2017世界糖花大賽 參賽作品

我們精心地裝扮自己，精心地打掃著自己居住棲息之地，細心地輕拭我們的餐具，就是為了一種精神上的舒適。

（MissK的2017英國參賽作品 糖花蛋糕）

MissK在英國糖花大賽

倘若你面前突然端上一份精美的甜點，在細品之前，是不是就已經覺得心滿意足了呢？

因為極其喜愛，注入的歡喜就真的會在指尖開花，從無到有。5年了，我還對這門技藝如此痴迷，我想真的會如我曾經想過的，這是我的終身事業，創造美，分享美。

糖花，把花最美的瞬間定格，裹著糖的甜蜜，嫁接在蛋糕上，讓人生最重要的每個時刻，成為永恆的經典

鮮花易謝 糖花永存！
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