5分鐘粉碎關於低碳水飲食危害的八大謠言，讓你瘦得安心

04-22

雖然很多人已經了解到低碳水減肥在短期內可以有卓越的效果，但談到是否要長期踐行低碳水飲食時，就會聽到一些「低碳水對身體不好」的陳詞。

那些言論要麼已經被推翻，要麼根本就是來源不明的謠言，卻成為大家選擇健康飲食的心理障礙。

今天，我們找到了一位名叫Eric Berg的美國醫生，他用5分鐘的視頻講解，將外界對長期低碳水飲食的誤會一次性掃清！

52歲的 Eric Berg 醫生看起來很年輕

Berg醫生是誰？

Berg醫生今年52歲，是美國家喻戶曉的頂級低碳水飲食減肥專家。

他最著名的案例就是幫助一位325斤的女孩在三個月的時間內減了60斤。而在減肥苦海中被他拯救的人足足有四萬人。

為了更好的幫助減肥迷途上的人，Berg醫生在YouTube上開設了健康頻道，專門幫人破除減肥、飲食上的迷瘴。現在，他的頻道在YouTube上已經有近百萬訂閱者。

在Berg醫生的幫助下，這位叫Celest的姑娘減肥成功

2010年，他出了一本名叫《燃脂7戒》的書。這本書已經成為減肥界的聖經，在亞馬遜上銷量斐然。同時，他還在各大學術期刊上發文。

慕名上門求助的人也非常多。其中不乏美國政府和司法部門的高級官員、各國大使、商界巨子、知名科學家和工程師。就連專研身體構造多年的醫生也要恭恭敬敬地請他治療。

Berg醫生的《燃脂7戒》在亞馬遜上收穫數百條五星好評

他是怎麼走上推廣低碳水飲食之路的？這與他慘痛的個人經歷分不開。

由於出生在美國中西部，Berg醫生的飲食充滿了碳水化合物。但到了20歲後，他發現自己的身體糟透了，出現了關節疼痛和血糖飆升等病症。後來，他決定把吃出來的毛病吃回去，調整飲食結構，加大攝入油脂，減少碳水化合物。

他真的憑此擺脫了疾病的困擾。於是，Berg決定用自己的心得幫助更多的人。

好了，關於Berg醫生有多靠譜就介紹到這裡了。

https://www.zhihu.com/video/919945087771893760

流量不夠的朋友不要著急

我們為大家整理了Berg醫生闢謠的知識點！

謠言1：碳水化合物是人體必須的營養物質？

真相-> 身體中沒有所謂的必需碳水化合物。人需要氨基酸、脂肪酸，但並不必需碳水化合物，碳水化合物的能量也是可以被替代的。

謠言2：果蔬里有碳水，想低碳水也要砍掉果蔬？

真相-> 低碳水飲食並不必要砍掉所有的果蔬。果蔬中確實含有碳水化合物，但是人們吃它的真正原因是為了吸收其中的維生素和微量元素。低碳水飲食可以吃碳水含量比較低的果蔬，比如：生菜、菠菜、芹菜、西蘭花、西紅柿、牛油果等。

謠言3：不儲存碳水，身體會不適？

真相-> 身體中不儲存、不消耗碳水化合物也不會難受。靠脂肪供能，身體機能會更好。（了解脂肪功能的原理，請關注野獸生活研究所公眾號，回復「脂肪供能」）

謠言4：低碳水飲食會出現甲狀腺問題？

真相-> 不會。低碳水飲食不等於低卡路里飲食。由於進食不足，低卡路里飲食可能會讓人的甲狀腺營養不足。但低碳水飲食不會，甲狀腺需要的養分並不是葡萄糖。

謠言5：低碳水飲食會餓，會渴望碳水？

真相-> 低碳水飲食者會逐漸降低對碳水的渴望，補充優質脂肪和蛋白質會讓飢餓感消失。然而恰恰是高碳水飲食和低卡路里飲食，才會讓人時常想念糖，並感覺飢餓，然後越吃越多，停不下來，瘦不下去。

謠言6：不吃穀物的低碳水飲食會缺乏B族維生素？

真相-> 不會，B族維生素不光存在於穀物製品。B族維生素可以通過吃別的食物來補充，比如肉、果蔬也含有B族維生素。

謠言7：低碳水飲食不會導致糖尿病和酮酸中毒？

真相-> 低碳水飲食不會導致糖尿病和酮酸中毒。因為酮酸中毒只會發生在I型糖尿病人身上。他們體內的胰島素消耗殆盡，才會罹患這一惡疾。普通人按照營養學建議，進行低碳水飲食，是不會出現這個問題的。

謠言8：低碳水飲食會使胰島素促進葡萄糖攝取和利用的效率下降，導致胰島素抗性？

真相-> 低碳水飲食不但不會讓胰島素的效率下降，反而可以改善人體的胰島素抗性，讓人能夠吸收更多的營養元素。同時，人也會改善心臟狀況、膚質變好，精神狀況也會有所好轉。

知識點總結完畢。以後，再有人告訴你低碳水飲食對身體不好的時候，你就可以用這個視頻有力回擊了！

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