乾貨丨史上最全自助餐實用攻略，學了這一招分分鐘吃回本

04-22

大家都吃過自助餐吧？

自助餐之所以稱為自助餐，

主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，

自行取食自己喜愛的、想吃的食物。

然而，我們去吃自助的時候，琳琅滿目的菜品，讓我們應接不暇，不知從何下手，想吃的都拿了，往往吃不完，還需要額外罰款。

如果拿的少了，慢了，又很容易錯過美食，時間不知不覺就過去了，一場自助餐下來卻沒吃到什麼東西。

小編小天吐血整理了一套自助餐神級攻略，高效、瀟洒、簡單、有序地吃飽又不虧本的自助餐攻略。最符合人體飲食標準的、科學的自助餐攻略，既飽口福還能精神充沛。

一. 餐前準備

提前1-3天開始排空肚子，只吃少許主食+果蔬搭配，以清淡為主。但不可不吃東西餓肚子，至少吃點助消化的主食，如麵條，以7分飽為準，不可再吃零食、點心增加胃的負擔，可喝些茶水或酸奶促進消化。

二. 到店就位

按時到達就餐時間，例如很多自助午餐時間是11:00開始，到14:00結束，也有些自助餐限制2個小時，為了保證充分的就餐時間，務必在午餐時間開始前到達餐廳。

進店後，有空位可以選擇的話，盡量找離菜品擺放區域較近的位置，方便取食，避免在漫漫征途上浪費不必要的精力和時間。

三. 熟悉地形

找好座位，不要急著找吃的，可以全局走一走，熟悉各種美食的區域劃分。一般說來，任何自助餐為了誘惑消費者，都會有幾樣主打菜肴，這些菜肴是自助餐的精華，決定了該餐廳的檔次和定價基礎。

大概記住這幾樣精華菜品的擺放位置，魚生啊，貝殼啊，蝦子啊，螃蟹等，都放什麼地方，要熟記於胸，直奔目標。爭取能更多吃到好吃、值得的菜肴。

四. 就餐順序

第一步水果

大家普遍的意識是，吃完飯後吃一些餐後水果，覺得可以解油膩，順一順腸道。然而這是錯誤的，水果在食用後三十分鐘就開始分解，餐前先吃水果是最科學的，而且還起到了開胃和消化的作用。

當然，盡量挑選市面上價格較貴的品種。不喜歡水果可以喝半小碗小米或豆漿粗糧之類的，也是為了開胃養胃，避免油膩。

第二步生鮮

吃完水果，戰鬥才剛剛開始。海鮮是回本的主力，刺身市面上價格非常昂貴，沒有百八十元是買不到的。所以海膽、三文魚、金槍魚、北極貝、甜蝦、象拔蚌各種華麗麗的刺身趕緊多裝一些喲~

第三步海鮮

接下來，可以開始向海鮮出發啦！大蟹腿、各種大蝦、花蟹冬蟹大閘蟹梭子蟹放進火鍋煮，還可以放點貝柱，可以用來調味的，使鍋底更清甜美味。

各種扇貝、螺類、生蚝儘管上吧。也可以涮肉，很美味，然而這些牛羊肉其實是很廉價的，看情況吃吧。

第四步肉類

吃完海鮮，終於可以大口吃肉了，哈哈哈~牛排，鮑魚、鵝肝、雞翅，愛吃什麼就盡情享用吧。但是這一類食品通常熱量比較高，且多吃容易有飽腹感，所以要適量吃。

另外，肉類在市場上價格不貴，自己平時在家就能做，即使去其他飯店也能吃到，還比自助餐便宜很多，在自助餐飯店吃這些肉類並不划算。

第五步沙拉、素食

吃完海鮮和肉類這些葷菜，也覺得有點膩了，我們需要一盤沙拉來清理一下前幾輪的胃負擔，如果不愛吃沙拉也可用水果代替。參照第一步。

第六步甜點、主食

這一步大概可以收尾了，想吃點什麼蛋糕，黑森林、芝士蛋糕、提拉米蘇、焦糖布丁、慕斯都可以吃了。冰淇淋，有哈根達斯的不能不吃，挑選自己喜愛的口味多吃幾個球，也能起到解油膩的效果。

如果還有肚子，再吃點意麵、壽司都不錯，可以搭配飲料喝，和同伴聊聊天，放鬆一下心情。

至此，

一輪自助餐就結束了。

如果還有時間，

胃也消化的差不多了，

可以再重複開始一輪。

小貼士

1.盡量少喝飲料

一定不要喝碳酸飲料。飲料糖分高，喝飲料很容易覺得飽。口渴可用水果代替。可以在自助末期再喝。

2. 選擇合適的夥伴。

跟能吃的力量型選手一起去。同行的人能吃的話自己的食慾也會好一些，而且自己吃不回本錢的話朋友多吃點也好。

3. 快拿慢吃

就餐時間過半後，可以適當放慢速度，互相簡單地交流一下味道和口感。既能消食，也不會覺得太飽。狼吞虎咽，吃得反而少。細嚼慢咽，吃的更多。

4. 清空腸胃

中途多去廁所，及時排泄，騰出空間。切勿死撐著肚子吃，小心吃出急性胃炎哦！

最後的話

大家都get到如何

正確、科學、高效、從容、優雅地吃自助了嗎？

然而，小天要提醒大家的是，

腸胃不好的人建議不要嘗試，

食物有價健康無價，

把身體吃壞了，得不償失。

此處再次聲明，

本攻略僅限於青壯年使用！

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