連咖啡的防彈咖啡並不「防彈」

04-22

周末買了一杯連咖啡的「防彈咖啡」，35元

打開看，有黃油漂浮在頂層，但是沒有椰子油的香味，我只能認為是用的MCT油

入口以後感覺很明顯是拿鐵的口感加上一些些黃油，

平時經常喝拿鐵的人，很明顯會覺得，喝完一杯全脂奶的拿鐵後，會有飽腹感

由於我一直是用「防彈咖啡」做早餐的，不吃任何其他東西，主要作用還是為了減肥，這一杯牛奶喝下去，直接撐飽了。

正在的防彈咖啡是通過黃油的無嗣脂肪來達到不會餓的感覺，而且不會造成，再加上MCT油的中鏈甘油三酯，通過生嗣提供能量

因為沒有糖的攝入，所以不會因為血糖升高促發身體分泌胰島素，血糖很穩定的時候，身體就不會餓了。

但是全脂牛奶中有乳糖成分，所以一杯含大量牛奶的的防彈咖啡，不「防彈」，喝了起不到減肥的作用！

但是，拿鐵做的防彈咖啡，真的很好喝，完全不會像清咖那樣有酸味和苦澀（劣質咖啡豆的話）的口感。不會真的只是趕時髦而已

今天我試了一下那個拿鐵防彈的做法，用的是哥倫比亞雨林保護豆子（是我最喜歡的做拿鐵的豆子）但是用的還是椰子油替代MCT油，果然好喝不少

不過椰子油的味道遮蓋了咖啡的香味，而且口感上也會引起微酸。

造成真正防彈口感欠佳的問題，其實是椰子油！

所以，還是老老實實買純粹的MCT油吧

如果有朋友去矽谷，能否買一杯防彈咖啡，告訴我顏色口感，能夠打聽一下配方就最好了。