一壺一茶，養壺，紫砂壺的兩個真實小故事，不怕噎死你！

第一個故事，「一壺不能侍二茶」，我以前一直認為是，所以，我節遵循規則。紫泥仿古泡熟普，段泥瓢泡生茶，朱潘泡鐵，潮州紅泥水平泡單樅，坭興海棠泡六堡茶。

好吧，盲品，泡熟普的壺，用開水，燙一次，冷水沖，再燙一次。泡任何茶，結果你盲品能喝出來？答案肯定是不可能。

有鑽牛角尖的人說，泡茉莉花茶，或者廣義的中藥的茶，那種壺，肯定可以品出來。所以我不夠嚴謹，要縮小茶的定義花藥茶不算。我這裡也提一下，有神人可以喝出來，不過我目前沒碰到。

第二個故事，壺必須認真對待，每天養，這樣適茶。

我以前是這樣，首先是污衣派，後來，養了，淺色段泥壺，該凈衣派。（兩派與丐幫的故事，可以自己百度）

壺友勸我，別養壺了，根本沒有養壺這一說法，壺就是拿來用的。

誤區：

一、開壺。有些壺有聽信一些網路上不正確的開壺方法，說是用甘蔗和豆腐開壺。如果這樣做，泡茶時會混雜有豆腐味、甘蔗味，進而影響茶味。實際上這個甘蔗是堵塞紫砂壺氣孔。

二、淋壺。泡茶時將茶汁淋在壺上，認為這樣壺就能多吸收一些營養，且不擦不刷。久而久之，壺被一層茶垢包起來，壺表面變得膩黑而無美感。這個是污衣派的創意，當然新壺可以這樣養的。

三、乾擦。泡茶時趁壺身熱將茶汁淋在壺身上，等茶汁傾倒出後，用干毛巾來回擦拭。這種方式養的壺，變亮較快，但養成後，最怕人的手氣、水汽，一旦沾到了壺面，則養成的光澤容易褪去，導致壺面光澤不勻。用手盤出來的壺，最怕這種。

四、濕擦。壺身熱時用毛巾沾茶水擦拭壺身，不斷地推搓。這種方法就好像擦皮鞋，將茶汁一層一層擦在上面。養亮後，如果久置半年以上不用，光澤會逐漸褪去。

五、勤刷法。泡茶時淋茶水在壺上，趁壺熱吸收之際，用毛筆或小刷子，勤加刷洗，使茶汁均勻刷在壺上，好像是刷皮鞋，是一種假亮。

唯一正確方式：自然用。一把壺用3年以上，自然出黯然之色。

時間誤區：我的一把壺，兩泡茶就養亮了！壺不是馬桶壁，兩泡尿就黃了。為了養壺，製作壺的商家而刻意減低窯溫，實際上壺當時容易養出光亮，但壺體如陶器不聚香。

好的壺靠養！有些壺再怎麼也養不出來，比如柴燒紫砂壺，接近瓷器的高溫，基本上玻化了。

正常的壺，3月到一年時間用，可以初步看到變化。大於這個時間的說明窯溫高，反之，不過窯溫高的壺少，誰為了高溫破壞成品率，而且品相不好又不好養？