龍抬頭」：千年文化，百年傳承。

04-22

今天是2月27號，是農曆二月初二, 民諺說「二月二，龍抬頭」，春回大地，萬物復甦。

每說到「龍抬頭」，大家都會想到這一天都會理髮、吃餃子、豬頭肉等，而福建這一帶的民俗活動卻是很異彩紛呈。

當天的福建人會游龍燈，龍燈由全村人共同組織，稱老龍，以別於元宵迎游的新龍，稱「雲從龍燈」。龍燈有一燈會，村子裡的人大都會去參加。龍燈有「添丁發財」的寓意，家裡有年輕男子的都會去參加，特別是那些剛結婚的，可以去扛龍頭燈。

在關帝廟前，人們會搭一個戲台，專供二月二演戲之用。中間會設一個酒席，人們圍坐台下邊喝酒邊看戲，從中午吃到戲散場，十分熱鬧。

二月二這天，福建人不吃糖粥，而是煮成咸稀飯，吃了保平安。久而久之，二月二煮咸稀飯的習俗就形成了。廈門的濠干粥，泉州的鴨仔粥等.....，味道都非常的鮮美，以致於現在已經變成了福建地區的特色小吃之一了。

隨著時代的飛速發展，科技領域的快速前進。許多人在思想與人生價值觀的前進中卻不知不覺的忘記了傳統的古老的文化，最終走向漸漸流失的趨勢。再流失的社會歷史浪潮中，然而瑞回春卻已陪伴我們百年，日復一日，年復一年，可見傳承性在歷練中不斷發展，而最好的創新莫過於傳承，傳承瑞回春多菌茶，回歸原點，讓健康多一點。