金駿眉購買參考

金駿眉是一款出生高貴的茶，它的工藝是基於「正山小種」的基礎上取用更細的茶芽製作而成。

而正山小種是世界上最早的紅茶，它的出生地在中國福建武夷山茶區的桐木村。

換個說法就是金駿眉打出生起便是紅茶族譜的直系嫡孫啊。

2005年金駿眉才被製作出來，它的出現就是為了彌補正山小種紅茶的高端茶品缺失的，所以它本身就自帶黃金燦燦的金色光環。

這麼一款高大上的茶，仿冒者遍地皆是，真真假假如何區分？

先來說說金駿眉長什麼樣？

度娘如是說：金駿眉是難得的茶中珍品，外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

於是我們看到金駿眉長這樣

E粗芽模擬版

事實上真正的金駿眉人家長這樣

那麼多都是金駿眉，究竟怎麼區分金駿眉？就著圖說一說吧。

一顏色上怎麼判定金駿眉？

金駿眉的金本意是指金貴的意思，主要是一種級別表達。類同銀駿眉的銀字。

金駿眉的干茶條索其實並不完全是金色的，而是由於芽頭上的淺色細毫密集覆蓋使得金駿眉的條索顯得有些金色，事實上這種金色並不均勻，並且整體來看金駿眉只有40%到60%的部分顯金色（參看圖G）。

而圖A中的黃金燦燦的金駿眉的金色是不正常的，不良商家往裡添加了金色粉末，如果你有興趣細細研究，可以看到細微的金色細小顆粒。這種茶在市場上頗受追捧，因為大部分茶友誤解了金駿眉的金字，以為是金駿眉就是金黃色的。

二干茶條索上怎麼區分？

金駿眉是經過比較重度揉捻的紅茶，其條索呈現螺旋狀並且不規則捲曲，而整體的芽頭略顯肥壯（參看圖G）。芽頭肥壯這件事估計茶友會疑惑，因為大部分說明都會說金駿眉的芽是細小的，理由是芽採的早什麼明前採的。

事實上

1 武夷山的金駿眉芽頭採的一點都不早，因為小環境氣候原因（有鑽研精神的孩子可以查查武夷山桐木的地域氣候），金駿眉採的時候早就過了清明了，讓你買明前金駿眉的，80%是綠茶仿做的。

2 金駿眉采芽頭的時候是要求未開葉的，就是芽包，而這種芽包裡面是一層層未來能長大的葉片（可參看圖H金駿眉泡開後葉底），由於肚子里有貨，每顆金駿眉都是略顯肥壯的。大家看到細瘦的芽是在茶已經開面後採的芽尖，裡面包的葉層很少或者就沒有，自然就廋了。前圖D和F都是這種瘦芽的。

三葉底上如何區分？

其實這個最簡單，如圖，葉底泡開有一層一層又一層的，這是金駿眉該有的樣子。

四茶湯上如何區分？

金駿眉的茶湯當如圖，清澈透亮，顏色其實不太深。

而從喝的口感來說，金駿眉泡起來的確是帶甜味的，因為芽頭的糖分高。但是這種甜並沒有如同糖水一樣，而是一種淡淡的甜，可回味，卻不膩，就類似蘿蔔煮後也是甜可是卻不是糖的甜。如圖A、B、F所示金駿眉泡起來會有濃濃的甜味，因為裡面加了工業糖或者是做蜂蜜的原料。

最後總結一下，真正的金駿眉是黑色帶黃毛，卷的超自由的自螺旋體，泡起來清透略類琥珀色，喝起來甜又不甜的紅茶。

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