寶寶的熬粥的米選哪種比較好？

當寶寶6個月開始，就要給寶寶添加輔食了，一般會從添加米糊和粥類開始，10個月之前，寶寶的消化系統和咀嚼功能發育不完善，選擇米糊比較合適，但10個月後，可以改為熬米粥，加各種蔬菜、肉蛋類等飲食，為促進寶寶腸道功能和適應成人飲食過渡做準備。現在市場上的米也是五花八門，各種米的品質、味道、吸收程度也各有不同，寶媽們往往不知道怎樣選擇，今天我們就來了解一下哪些米給寶寶熬粥更能滿足寶寶的營養需要。

給寶寶熬粥的米，我會選擇以下幾種：

1、有機胚芽粥米：我們先來逐詞解析一下這種米。

什麼是有機米：有機米是按大米的生產環境和生產過程來分的。首先定地塊，也就是說一塊土地要生產有機米的話，需要兩到三年時間不種植其他食品，清除原有土地中的有害物質後才被允許生產有機大米，在栽種過程中，絕對禁用化學合成農藥及化學肥料，采有機式（以天然萃取物或浸泡汁液防治病蟲害、施用有機肥料等）管理，甚至在數量上都進行嚴格控制，要求定產量。最終必須有有機食品標誌認證，其認證有效期為一年，每年都要經過檢查、審核合格後方可繼續使用有機食品標誌，這是其他如無公害大米，綠色大米及普通大米等都沒有的特質。而有機米更是具有更健康，味道更好，含較少化學物質，生產過程不含基因改造等優點。

什麼是胚芽米：胚芽米是按大米的加工階段和加工程度不同分類出來的。稻穀去除稻殼後之稻米，我們稱之為糙米，營養價值較胚芽米和白米較高，但煮食時間需要較長，口感粗糙不易消化。 糙米經過繼續加工，去除糠層保留胚及胚乳，這就是胚芽米,是糙米和白米的中間產物。糙米經繼續加工，碾去皮層和胚（即細糠），基本上只剩下胚乳，就是我們平時食用的白米或大米。

胚芽雖然只佔有大米重量的3%左右，卻聚集了大米50%以上的營養，因此胚芽米擁有「米中貴族」的美稱。

胚芽米與普通大米相比，不僅保留了大米的鮮活特性（普通大米經過精白技術加工，大米中的胚芽無法保留，維生素B族等營養素也一併流失了），而且營養價值更高，尤其富含人體所需的蛋白質、澱粉、膳食纖維，以及豐富的鈣、鐵、鋅等微量元素，特別適合成長發育中的嬰幼兒食用。

胚芽米是用糙米加工出來的，但是由於加工難度大，營養價值很高，是普通大米的幾倍，因此價格也是比較高的。

什麼是粥米：就是在把大米去糠的基礎上，再次把它放入機器里，把米粒打碎，這樣煮起來就容易爛

這種有機胚芽粥米富含21種氨基酸，8種維生素，鈣鐵鋅鎂等各種寶寶生長所需要的營養，又很易消化，因此即使寶寶4個月開始添加輔食也可以選擇吃寶寶粥米，4-6個月寶寶可以喝粥米熬出的米油，6個月以上的寶寶就可以直接喝米粥了。

當然，市面上可以有其他組合的，比如綠色胚芽米，有機胚芽米，有機粥米，綠色粥米等，都是在這基礎上變化出來的，寶媽們可以根據不同需求和條件進行不同選擇。

2、小米：大米和小米雖然都是米，但是兩者有著不同，大米性寒，小米性溫，更適合小寶寶熬粥喝。小米含有豐富的蛋白質，能提高寶寶的免疫力，增強抵抗力。小米含有豐富的維生素A，可以明目養眼，促進健康視力的養成。小米含有豐富的維生素B12，能促進腸胃消化，增進食慾。小米含有豐富的鐵元素，可以養血，促進皮膚的健康。小米含有豐富的鉀元素，能保護心跳規律的正常，補充精力和體力，保持活力，還可提高抗熱能力。小米還含有豐富的鈣質，能促進骨骼和牙齒的健康發育。同樣，在選擇小米時，最好選擇有機小米，而在熬小米粥時，也要煮的爛一些。

3、黑米： 對於正在長身體的小寶寶來說，黑米也是較佳的選擇。黑米含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。經常食用黑米，對幼兒有較好的滋補作用，有利於兒童骨骼和大腦的發育，不過一般要浸泡幾小時，並加入大米一起熬，熬得很軟爛才給寶寶吃。

另外我們還可以適當加入一些粗糧給寶寶吃，比如紅薯，玉米，燕麥等，促進營養均衡。總之選好好的食用米，對寶寶的健康成長極為重要，不可太輕視哦。

更多關註：跨境辣媽（微信號：kuajinglama）

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