糖尿病腎病患者如何掌握蛋白質攝入量？

04-22

糖尿病腎病患者的蛋白質攝如量按照腎小球濾過率來確定對於糖尿病腎病前期，一般主張，每日膳食中的蛋白質，按照0.6-0.8g/kg標準體重給予，還要在限量範圍內提高優質蛋白的比例。例如：早期糖尿病：標準體重為65kg，因此每日膳食中總蛋白量應為：65×0.6g-65×0.8g，優質蛋白質應佔25g以上。（早牛奶300ml、午瘦肉50g、晚蛋清1個）

當糖尿病腎病發展到終末期時，蛋白質限制更加嚴格。臨床採用部分麥澱粉代替大米和麵粉。因為麥澱粉是把小麥粉中的植物性蛋白抽取出來，而大米和麵粉等主食中含有較多量的非優質蛋白（植物性蛋白）（每50g約含4g）。

誤區：有患者認為，以素食為主或不吃肉類、奶製品、蛋類就是低蛋白飲食，單素食中植物蛋白含有的必需氨基酸較少，不能滿足人體的需要，長期食用可能造成營養不良，不利於腎功能的恢復。

此文為看點（健康養腎）原創內容，特此聲明！