關於治療暴食症和預防飲食失調的研究

04-21

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直到最近，對飲食失調的研究都是以病理學癥狀為基礎的，沒有考慮過積極的飲食行為。2006年，泰卡和威爾考克斯評估了「與食物合作"的核心概念，建議將「與食物合作"納人治療飲食失調的教育過程，因為它有助於患者在康復時恢復活力。

一項最近的研究（楊，2011）發現，「與食物合作"模式有助於預防大學校園中的飲食失調。「與食物合作"有更強的吸引力，因為它沒有「飲食失調"的壞名聲，對主動參與的學生來說沒什麼危害和負擔。

治療暴食症

來自美國聖母大學的勞拉·司米山開展了一項有前景的研究，利用八周時間的「與食物合作"項目，治療31名被診斷出患暴食症的女性（司米山，2008）。

這項研究的結果顯示，參與者的暴食行為大幅減少，甚至不再滿足暴食的診斷標準。需要注意的是，這項研究沒有對照組。

然而，另外兩項大型的關於暴食患者的研究是有對照組的，他們使用了類似於「與食物合作"過程的方法。研究結果也顯示，暴食行為大幅減少（克利斯特勒和沃爾沃，2011）。

治療過程使用的是由吉恩·克利斯特勒博士開發的正念飲食意識訓練（ MB-EAT），這個方法與「與食物合作"有很多共同點。雖然 MB-EAT訓練項目沒有明確表示「摒棄節食"，但克利斯特勒同意節食會干擾身心調諧，這種危害在她的項目中被多次強調。

「與食物台作"——預防飲食失調和肥胖的方法

越來越多的研究表明，「與食物合作者"攝人的食物種類更多，自尊心更強，體重更健康，心理韌性更強，飲食失調的癥狀更少。我們相信，「與食物合作"可以成為預防飲食失調和肥胖的統一解決方式。

我們擔心出於好意「抗擊肥胖"的公共健康警察，會製造一些意想不到的問題（從繼續讓人們長胖到增加飲食失調的風險），這些危害已被飲食失調學會在立場聲明中進行記載。

公共健康警察宣傳外在的解決辦法，而不是食物與身心的調諧。他們還會加強人們對自己體重的恥辱感和對身體的不滿，這些都可能引起飲食失調和肥胖。