小時候最討厭吃的，現在成了最愛的西紅柿炒蛋

如果要問：有沒有曾經最討厭吃的東西？西紅柿要算一個。小時候，家裡最難養活的就數我了。記得有一年從樹上掉下來，胳膊骨折，父親為了讓我恢復快些，頓頓喝排骨湯。於我，確是痛苦至極，排骨湯一入口，胃就如臨大敵，開始嘔吐。每次喝湯時，我都趁父親不注意偷偷丟給腳邊的狗子。直到現在，父親也不知道這事，好在他也不刷朋友圈，唯一擔心的是我媽看到後會出賣我。

除了肉類，蔬菜更是挑著吃。芹菜，不吃！香菜，不吃！西紅柿，更不吃！尤其是西紅柿，酸了吧唧的，咬到嘴裡說不出的味道，更不要說還要咽下去了。這一點，我就不如弟弟，用我媽的話說「你弟弟像小豬一樣好養。」不過，也有例外，那就是白糖拌西紅柿。每次我都把蘸糖最多的吃掉，然後端起盤子把底部的汁也喝掉。剩下不甜的那些，都被弟弟吃掉了。

不知道為什麼現在特別喜歡吃西紅柿炒蛋，可能是發現炒菜能發白糖後吧！工作忙的時候，我喜歡去菜市場買一大包西紅柿和一袋雞蛋放冰箱里。通常，我會把西紅柿炒得碎一點，甚至看不出西紅柿的樣子，然後澆在米飯上用筷子拌勻，用勺子大口大口的吃，直到肚子再也裝不下。有時候也弄得複雜點，和點面然後做些手工麵條，把麵條煮熟，等西紅柿炒熟後，把麵條丟進去，簡單翻炒兩下，又成了一道家常炒麵，怎麼吃都不會膩。

前幾天，跟弟弟聊天的時候，我隨口問道，你想在陽台上種什麼？他說，最想種西紅柿，「我很想小時候，咱家在菜園種的西紅柿，又大又好吃，隨便摘一個就能吃。」這麼多年了，弟弟還是那麼喜歡他的西紅柿！

主料&輔料：西紅柿、雞蛋、白糖

1、滾刀切西紅柿。

2、熱鍋冷油，把雞蛋炒熟。炒雞蛋的時候，要多放油。

3、雞蛋一成形，就可以關火了。

4、另起鍋，把西紅柿炒出汁，記得放點白糖，可以中和西紅柿的酸味。

5、放入雞蛋，大火翻炒。

6、放入鹽和雞精就可以。

7、DONE!