酒窩醬 的 Live －－ 濃縮、鮮榨、NFC、冷壓...那麼多種果汁，怎麼挑才好？

Hi，我是 Judy （酒窩醬），美國伊利諾伊大學食品科學學士，港大食品安全與毒理學碩士，現在是企鵝吃喝指南負責食物科普的編輯。

dei，最嚴謹的吃貨，最有趣的學霸就是我～這是我的第3場知乎live。

又到了不想讀書只想瘦的春天，眼看要露肉的機會越來越多，收到微信上的冷壓果汁代餐廣告，是不是又心痒痒得想剁手了？

反正，這一兩年，喝果汁似乎越來越時髦了。

光是「鮮榨」早就不稀奇了，現在流行「輕斷食代餐」、「 detox 排毒」，還有便利店冷櫃里挑花眼的「 NFC 」、「 Cold Press 冷壓果汁」…… 這些風靡全世界的「新概念果汁」，聽聽就高級得不得了，再加上美貌的設計和包裝，你是不是也覺得，好像喝個一口，整個人就變時髦、變健康了？

其實，我們喝的不是果汁，是 lifestyle ；其實，邊喝邊覺得「好健康啊」，心裡還是一萬個問題搞不清楚：

有些要冷藏的保質期那麼短，匯源之類的卻可以放那麼久？

便利店裡一大堆 NFC （非濃縮果汁），又是什麼妖艷貨？

那些「最好的」輕斷食冷壓果汁，真的能排毒減肥嗎？

最最最關鍵的問題，為什麼有些果汁一瓶 30 塊，有些一瓶只要 3 塊，我該怎麼選果汁呢？

4月24號晚20:30分，知乎live－那麼多種果汁，怎麼挑才好？，我會在此解答你關於果汁的所有疑問：

? 果汁三大門派：鮮榨，加工，冷壓果汁都是什麼？

? 門派大 pk ，到底哪種果汁最好？

? 幾十塊一瓶的代餐冷壓果汁，真能幫助排毒減肥嗎？

? 天又熱起來了，吃瓜群眾挑果汁有什麼秘籍呢？

? 哪些果汁品牌的產品更靠譜？

? 要是在家自製果汁的話，用哪種機器性價比更高？

以時髦自居，但更在意真相的你，不來聽一下么？

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