喜茶終究只會是一家普通的奶茶店

04-21

網紅奶茶店「喜茶」春節後登陸上海在來福士廣場開出長三角區域的第一家分店。和在剛進入深圳、廣州市場一樣，喜茶上海店剛一開張，每天上百人排隊的場面就刷爆了社交網路。喜茶營業時間是上午十一點左右，有顧客從上午十點半一直排到下午五點，等待時間近七小時！人氣爆棚、大排長隊也讓黃牛活躍起來，每杯加價50元，相當於加價兩倍。較之於上海門店需要排隊7小時的火爆，喜茶進入時間較早、分店數較多的廣州市場相對理性，平均排隊時間在半小時左右，但這也大大高於一般飲料門店的等候時間。

因為做足宣傳攻勢，喜茶入駐的每個城市的第一家店開業時都大排長龍，在當地的美食攻略中成為熱推的美食，很多外地遊客慕名而來。商家、顧客將體驗通過攻略、朋友圈等形式，經過病毒式的擴散使得影響的範圍又呈幾何量級的增長，造就了喜茶的短期爆款形象。

喜茶2012年在從廣東江門開了第一家店，繼而在中山、佛山開店，此後才踏足一線城市廣州、深圳，現在在珠三角已經有50家分店，均為直營店。廣深兩地的門店，平均單店單月營業額在100萬元以上，其中深圳排隊最火爆的海岸城店，面積90平方米左右，月營業額超150萬元。這種商業模式的成功，跟資本也是分不開的。喜茶的創始人是一名90後，目前獲得了IDG資本以及知名投資人何伯權超過1億元的共同投資。

消費者的這種行為是否合理呢？存在即合理。對於願意排隊等候或是加價購買的顧客，奶茶本身是否好喝並不是最重要的，但能夠買到這樣的商品，在聊天中、在社交網路中，是向朋友傳遞出一種信號，我買到了很難買的、你們都沒有的東西。

然而它的消費是沒有持續性的，已經在朋友圈展示了之後，我不認為顧客會再次花上幾個小時去排一杯奶茶。所以隨著滲透率的增加或者僅僅是隨著時間的流失人們對其注意力的衰竭，喜茶終究只會是一家普通的奶茶店。