冬天也能快速收穫的蔬菜，最快七天就可以吃！

今天我們給大家介紹的是冬天也可以種的蔬菜，最快七天就可以吃的蘿蔔苗！沒錯，就是用蘿蔔子種出來的蔬菜，就算你家沒有土，一樣可以種出來，就是這麼方便。蘿蔔苗的營養就不用我們多說了，我們來看看怎麼種吧。

先來看看蘿蔔子，這種東西你去種子店或在網上輕易就能買到，也就是十幾塊錢一斤，一斤夠你種出好多蘿蔔苗。

蘿蔔苗是比較耐寒的蔬菜，基本上在湖南這種地方，種在室外也沒問題，它的生長溫度最低可以到五度。當然，如果你是在北方，我們今天介紹的方法中一樣可以讓你在室內輕鬆「種」出蘿蔔苗來。

【土種法】

1、將蘿蔔子用三十度左右的溫水泡一個晚上，這一步非常關鍵，可以加快發芽時間，蘿蔔苗就能更快達到食用標準。

2、蘿蔔苗不挑土，普通的園土就可以了。將泡過一晚上的蘿蔔子密密的撒在土裡，你可以盡量密一點。因為這是可以快速收穫的，不要擔心他們之間的生長會互相影響，蘿蔔子自然有方法向上生長的。撒好蘿蔔子，澆透水。這時候工作還沒有結束，你需要用細土在上面薄薄的鋪一層，大概一厘米左右吧，不用太厚，太厚蘿蔔苗鑽不出來。撒過土後不用再澆水。這層土有給蘿蔔苗保濕保溫的功能。

3、兩三天後就會開始長出兩片真葉，這時候每天澆水，記得澆水要慢一點，不要將蘿蔔苗衝倒了。溫度適合的話，四五天就長成下面這樣了。

4、七八天左右，第三四片葉子長大，就可以吃了。

5、當然，你也可以留著長個一個月再吃，這時候可食用部分就更多了，只是因為此時纖維素更多，味道稍微差一點。不過對現代人來說，多吃點纖維素絕對是有好處的。

6、如果你有興趣，甚至可以留一兩顆，幾個月後就能採收蘿蔔了。

如果你是在北方，外面天寒地凍，這並不會妨礙你在家「種」出蘿蔔苗來，看我們下面的介紹。

【室內無土種法】

1、同樣，將蘿蔔子用三十度左右的溫水泡一個晚上，可以大大減少發芽時間。

2、家裡取一個漏水的籃子，有細眼的那種就成。上面鋪幾張廚房餐巾紙或無紡布、紗布希么的都可以。將泡過的蘿蔔子均勻的撒在上面，最好不要有重疊。

3、再鋪幾張餐巾紙在蘿蔔子上，用噴壺將紙噴濕。第二天就能看到他們發芽了。此時蘿蔔苗還不能見光，所以不要移走紙巾。直到收穫前，每天都要噴水三次或以上。

4、第三天，就可以揭開紙巾，放在不會被陽光直射的地方就行了。

5、第五天，蘿蔔苗開始變綠。

6、根據噴水的次數和室內溫度，一般七到十天就可以採收了。

7、怎麼樣，這麼一小盤，如此新鮮，嫩綠，是不是讓你在冬天 也很有食慾？你可以清炒，也可以放在肉絲湯里，甚至用來做火鍋，口感也挺不錯。

總結：種在土裡的蘿蔔苗會更粗壯一些，兩者口感相差不會太大。

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