【姿勢】思聰又有大動作？34億打造最壕日料店

日本料理要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理方法重視季節感。如果你是資深日料控，要吃頂尖的日料，肯定不止一次為了它飛日本。然而現在不用簽證，在國內也可以品嘗到，只需來到國民老公思聰家新酒店——上海萬達瑞華酒店五樓。

日本頂級料理大師菊地良幸坐鎮

「和」日料餐廳於7月初已正式對外營業，由日本頂尖日料大師之一菊地良幸（Kikuchi Yoshiyuki）主理。

菊地良幸出生於日本東京，入讀日本最權威的烹飪學校——辻料理師專門學校。畢業後他跟隨名師學傳統日本懷石料理的精髓，並以壽司製作而出名。2009年，從未想過出國的日本廚師，因為好友胡歌的竭力邀請，來到了中國發展，接觸到地道的中國美食和文化。

推門進入，便是「仙境」

推開厚實的木門，入口處的3D立體投影打造出日式浪漫仙境，隨季節變換幻化，時而櫻花，時而冬雪，如夢，似景。

人走動時會尾隨一束幻化的光影

走廊盡頭，擺放著定製藝術品《櫻花樹》，光影搖曳間，如同走進奢華版的東瀛世界。

穿過走廊就是另一番天地，餐廳僅可同時容納42人用餐，包含一個私密包間以滿足不同客人的需求。主用餐區被超大落地窗包圍，黃浦江和陸家嘴高樓景緻就在眼前，景觀非常好。

坐在吧台區，可在進餐期間與菊地大師天南地北侃大山。

私密包間

原汁原味是「和」日料餐廳的首要精神。為求為食客打造最地道的日料體驗，餐廳在營造的每個細節上都一絲不苟：如餐具皆為菊地大師親自挑選，由日本匠人手工精心打造，每一件都是獨一無二的藝術孤品，每位客人每次所用的餐具都是與眾不同。

餐廳食材皆來自日本本土的時令鮮品，每日由日本直供酒店。提供的酒類品種豐富，以清酒為主，特別推薦餐廳的定製款清酒「瑞華」與「和」，是由菊地大師造訪日本知名釀酒工廠，為上海萬達瑞華酒店度身定製。

日料精品 驚艷味蕾

「和」日料餐廳做的是會席料理，由料理長根據時令、價位等因素設計好套餐菜單，不設單點。目前套餐的價格分為：1088元和1538元。而1538這個價錢是有含義的，因為上海萬達瑞華酒店的門牌號是中山東二路538號。

從日本空運過來的新鮮白身魚，形，薄而通透；味，鮮甜甘香。菊地大師深諳與客人交流的藝術，通過交談和觀察，為你量身定製新鮮美味。

蝦腦牡丹蝦、伊勢龍蝦天婦羅

火焰鐵板燒

擊鼓奏樂 70公斤金槍魚助開幕

而在早前的餐廳開幕當天，王思聰媽媽也親臨現場。菊地大師以其精湛的刀藝現場解開重達70公斤的日本金槍魚，併當場切成生魚片或製成拿手的壽司供嘉賓品嘗。

良辰吉時，餐廳主廚菊地大師攜手主禮嘉賓進行開酒儀式。

「七星級」酒店 總價34億元

日料餐廳都如此高逼格，那思聰家的新酒店究竟奢華到何種境地？上海萬達瑞華酒店，2016年6月18日正式開業，位於中山東二路，對面就是十六鋪碼頭，是一個超級黃金地段，因此光地價就17億，而同時裝修也用了17億，共有193間房，那麼平均算下來，每間房成本就是1700萬！

34億是一個什麼樣的概念，34,00,000,000 這麼多0，數清楚了嗎！！！

酒店外觀由英國著名建築事務所Foster+Partner設計，融合了古典外灘和老上海城區兩種理念。

建築學業界泰斗：諾曼福斯特（Norman Foster）

Foster+Partner團隊領頭人，堪稱「建築界的奧斯卡」大師的諾曼福斯特，他的團隊曾負責過蘋果公司新總部，瑞士再保險塔，德國議會穹隆，北京T3航站樓等。

酒店內部由萬達集團室內設計院完成，裝飾上延續著上海 Art Deco（裝飾派藝術）風格。例如你會見到：

走廊天花板用整座「玉礦」雕鏤成幾何圖形，燈光穿透深淺不一的玉石照映出幽微的光，奢華到極致。

酒店前台選用名家黃來鐸《節日》裝飾

入門大廳則用上名家石齊《錦繡東方》 點綴

名畫不止一兩處，酒店四周都擺放了各式珍貴藝術品，不少藝術家透露，在2014至2015年，萬達已開始向他們委託定製作品。

酒店擁有193間高貴典雅的客房，包含14間套房，面積自45至288平方米，坐擁浦東、黃浦江、外灘和豫園美景。客房設計擁有兩種不同風格，以米色為主色調，藝術裝飾風格與時尚元素相結合的時尚摩登和使用桃花芯樹瘤木為木飾面，玉蘭花刺繡背景與裝飾藝術相互輝映的貴族奢華風格。

豪華房（每間客房均配備數字化客房智能控制系統）

豪華豫園房（洗手台上的水龍頭是真金打造，牆壁上的花是一塊塊碎片組成的，手工貼上）

豪華浦江房（牆面刺繡摻雜「金絲」，是名副其實的黃金屋）

豪華行政外灘套房（坐擁外灘及黃浦江全景，面積達118平方米）

行政外灘套房（坐擁外灘及黃浦江全景，面積達118平方米）

而在悠閑娛樂配套方面，上海萬達瑞華酒店裡面的這個「名仕會」私人會所，是中國第九家，上海首家！會員可以專享私有空間與服務，以及四間頂級配置的私人ktv套房。外灘房（坐擁著名的外灘全景）

公共區的地面與天頂均以琉璃、玉石裝飾，據說為了這一家萬達瑞華酒店，就開採完一整個礦山的礦石。

星空無邊泳池（水晶藍光互相輝映，幻似銀河）

思聰家新酒店的壕肯定不止這些，小悅君等著大家去發掘！

2016年亞太地區酒店合作論壇即將在海南省陵水縣盛大開幕！

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