土豆最好吃的做法,沒有之一!

出去下館子經常會點干鍋菜,辣辣的超有味。更不用說如果是用大家都喜歡的土豆了!廚房君為你帶來一道超快手的干鍋土豆片~

干鍋土豆片

by 梅子廚藝

Photo by 梅子廚藝

?? ·· 用 料 ··??

土豆 豆瓣醬 蔥花

鹽 醬油 蒜 辣椒面

?? ·· 做 法 ·· ??

1 | 土豆削皮洗凈。

2 | 切成均勻的片,不要太薄噢。

3 | 鍋里放水,水燒開以後把土豆片放進去燙一下,二十秒左右就可以了,燙久了做的時候容易爛掉,不燙也做不好。

4 | 鍋里放油,把土豆片兩面煎黃備用。

5 | 鍋里加油燒熱後,放蒜片,豆瓣醬適量,還可以放點花椒粒炒香。

6 | 把煎黃的土豆片倒進去翻均勻,撒上適量辣椒面翻勻,然後裝干鍋,撒蔥花白芝麻,點上酒精爐即可。

?? ··廚 友 的 作 品·· ??

第一次做的時候沒有把土豆片切後,下油鍋後都沒有多少啦,這次厚切的土豆,感覺棒極了!

Photo by 廚藝小陳

這個菜譜真的贊,每次我弄土豆,都吃得只剩一點!好吃!

Photo by 文芳的不二的快樂

用老乾媽代替豆瓣醬,味道也很好吃!

Photo by 何大廚-

戳這裡,查看更多土豆的做法。


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