土豆最好吃的做法,沒有之一!
04-20
出去下館子經常會點干鍋菜,辣辣的超有味。更不用說如果是用大家都喜歡的土豆了!廚房君為你帶來一道超快手的干鍋土豆片~
干鍋土豆片
by 梅子廚藝
?? ·· 用 料 ··??
土豆 豆瓣醬 蔥花
鹽 醬油 蒜 辣椒面
?? ·· 做 法 ·· ??
1 | 土豆削皮洗凈。
2 | 切成均勻的片,不要太薄噢。
3 | 鍋里放水,水燒開以後把土豆片放進去燙一下,二十秒左右就可以了,燙久了做的時候容易爛掉,不燙也做不好。
4 | 鍋里放油,把土豆片兩面煎黃備用。
5 | 鍋里加油燒熱後,放蒜片,豆瓣醬適量,還可以放點花椒粒炒香。
6 | 把煎黃的土豆片倒進去翻均勻,撒上適量辣椒面翻勻,然後裝干鍋,撒蔥花白芝麻,點上酒精爐即可。
?? ··廚 友 的 作 品·· ??
第一次做的時候沒有把土豆片切後,下油鍋後都沒有多少啦,這次厚切的土豆,感覺棒極了!
Photo by 廚藝小陳
這個菜譜真的贊,每次我弄土豆,都吃得只剩一點!好吃!
Photo by 文芳的不二的快樂
用老乾媽代替豆瓣醬,味道也很好吃!
Photo by 何大廚-
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