關於法國拉菲 Lafite，所有信息都在這裡了！

一

說起法國拉菲，太多人感興趣了。

在酒桌上，只要喝紅酒，就會有人提到拉菲葡萄酒。反正，鄭先生我遇到的場合，幾乎都是如此。

誰叫法國拉菲這麼有名氣呢！

特別是拉菲82年份的。

有朋友問我，「為什麼82年的拉菲，這麼有名氣？」

這個說來話長，具體可以看我寫的這篇文章《拉菲葡萄酒，在法國是不是最好的紅酒?》。

拉菲82年份的，名氣大，價格也貴，一瓶82年拉菲紅酒價格，至少在十萬以上。

而且，有價無市，也難買到，能買到的，也幾乎是假貨。有富豪朋友，曾經委託我買瓶82年的拉菲，說出多少錢都可以，只要正宗的，就想嘗嘗味道。

被我委婉拒絕了。

本來拉菲酒庄，在1982年才採收了這麼些葡萄。釀成的拉菲葡萄酒，總共也才十幾萬瓶，已經三十多年了，喝掉了這麼多，哪還有哦！

比熊貓還稀奇，反正我是弄不到。

二

先來看看拉菲酒標吧！

認識下真正的法國拉菲長什麼樣。

記得多看幾遍拉菲酒標，省的被騙。

如同LV包、茅台、中華煙，國內市場上，太多的假拉菲，仿冒的、造假的層出不用。

還有不少「拉菲兄弟」，遠看跟法國拉菲長的一樣，仔細一看，多了個字母，多出個圖案，很容易誤認為真拉菲。

其實，法國拉菲酒庄只釀造了兩款拉菲，都是紅葡萄酒。

我們一直在說的法國拉菲，其實就是指兩款紅酒。

一款英文名為「Chateau Lafite Rothschild」，在拉菲酒標上有註明，中文名字為拉菲古堡，如上圖，俗稱大拉菲，為拉菲葡萄酒的正牌。

新年份的法國拉菲，市場價格至少一萬五元，老年份酒則至少三萬以上。

另一款英文名為 「Carrudes de lafite」，在拉菲酒標上也有註明，中文名翻譯為拉菲珍寶，如上圖，是拉菲葡萄酒的副牌。

新年份的，市場價四千起步，小拉菲葡萄酒年份老的，在六七千以上。

我們聊天時講到的拉菲紅酒，是指大拉菲，行話叫拉菲古堡，拉菲酒標上有「Chateau lafite Rothschild」字樣的。

82年的拉菲，也是指拉菲古堡紅酒，葡萄採摘自1982年的大拉菲。

大家對拉菲酒標要看仔細。下次，有人給你看拉菲時，一定要對比上面兩張拉菲酒標圖片。

一模一樣的，至少樣子上看是正宗的，圖片對比不一樣的，直接判定是假的。

三

很多會問，「大拉菲和小拉菲的區別，在哪裡呢？」

從產品定位講，就像豐田、大眾汽車品牌，10萬元級別的車，是入門型的，讓更多人體驗感受到這個汽車品牌，50萬以上的，是打造品牌的，給人最舒服最豪華的用車感覺。

這一點上來說，大拉菲和小拉菲的不同是，市場定位不同，目標客戶不同。

從品質上說，大拉菲用的是拉菲酒庄最好的釀酒葡萄，用最好的機器設備，最好最新的橡木桶。

釀造大拉菲，所有用的，都是最好的，為的是打造出最好品質。

而釀造小拉菲時，用的是釀大拉菲時挑選剩下的釀酒葡萄，用的是大拉菲用過的橡木桶，就像偏心的父母，只疼大的那個孩子啊！

儘管釀造小拉菲，用的都是釀大拉菲剩下的，但品質還是能夠力壓群雄，不容小覷，好比體育國家隊的，哪怕是隊里成績墊底的，拎出來到地方上還是王者。

四

講到法國拉菲，要提下拉菲酒庄歷史。

拉菲酒庄，位於法國波爾多產區，梅多克子產區的波亞克村（Pauillac）。拉菲酒標上，還印著「Pauillac」這個地名呢！

從拉菲酒庄成立開始，一直以高品質聞名於當地，屬於葡萄酒界的世襲豪門。

拉菲酒庄最早歷史，可以追溯到13世紀，但真正出產拉菲葡萄酒，則要到17世紀。歷任莊主都很有名，有兩位是最有名氣的。

一位是18世紀的莊主尼古拉斯·亞歷山大（Nicolas-Alexandre），在當時被稱為「葡萄酒王子」，流連於當時的法國上流社會。他精通葡萄酒釀造，打響拉菲的牌子，這個人功不可沒。

另一位是詹姆斯?羅斯柴爾德（James Rothschild），自從他1868年買下了拉菲酒庄，法國拉菲就跟羅斯柴爾德家族掛上了鉤。

對，是曾經的暢銷書《貨幣戰爭》中講的，控制著全世界金融業的羅斯柴爾德家族。

當然，《貨幣戰爭》這本書扯不扯淡，鄭先生我先不講，反正，被金融巨頭收購，錢砸多了，拉菲葡萄酒的品質和釀酒技術，有了飛躍般提升。

在1855年，被評為「1855年波爾多葡萄酒分級制度」中的第一等級首位，從此在法國官方法律上確定了最頂尖紅酒的地位。

拉菲酒庄的葡萄園面積有107公頃，相當於107個足球場大小。

年均產量方面，大拉菲大概在24萬瓶，小拉菲也是24萬瓶。

每年分到中國市場的，大小拉菲加起來也才4、5萬瓶，而國內每年的拉菲葡萄酒消耗量至少在50萬瓶，足以可見拉菲造假之猖獗。

五

拉菲葡萄酒，主要是由赤霞珠、梅洛兩種釀酒葡萄釀造，赤霞珠佔大部分成分。

拉菲紅酒單寧強勁，酸度高，酒體雄壯醇厚，如果用人來比喻，好像是元帥將軍，或是有雄心壯志的人，給人感覺雄偉龐大。

拉菲必須存放十年以上，才好喝，就像普洱茶，越陳越好喝，比如拉菲2013年份的，最佳飲用時間為2023年以後。

陳年足夠時間後的拉菲葡萄酒，在醒酒器里至少要醒酒1個小時，（當然，也要注意老年份酒的醒酒方法）。

細細一聞，皮革、煙草、濕樹葉等陳年香氣佔了主導，夾雜著香草、巧克力等橡木桶味，稍微也有一點點草莓、黑加侖、紫羅蘭的香氣。

入口後，酒液飽滿醇香，紅酒單寧細膩精緻，感覺不到澀味，味道豐富有層次感，咽下去後，口腔里還會留有明顯濃厚的余香。

我喝過幾個年份的法國拉菲，總體來說是這樣的感受。

六

最後講講，什麼是拉菲系列？

小拉菲酒標上，有「五枚箭頭」標誌，但是在一些市場價100多元的紅酒上，也有這種標誌，而且也叫拉菲，比如拉菲傳奇（Lafite Legende），拉菲傳說（Lafite Saga）。

這讓很多人搞迷糊，「到底有多少種拉菲？」

其實，還是前面文章講的，我們通常所說的法國拉菲，只有兩種：大拉菲、小拉菲。

大拉菲叫拉菲古堡，酒標上的英文是「Chateau Lafite Rothschild 」。

小拉菲叫拉菲珍寶，酒標上的英文是「Carrudes de lafite」。

其他的，不管叫什麼拉菲的，假冒仿冒的不算，都是拉菲酒庄母公司羅斯柴爾德集團下面的產品。

羅斯柴爾德家族，收購拉菲酒庄後，成立了專註於葡萄酒業務的羅斯柴爾德集團，在全世界先後收購了十幾家酒庄，在中國山東也有一家酒庄，推出了近百款葡萄酒。

這些葡萄酒，只是借用了下拉菲的名字和標誌，跟我們通常理解的拉菲紅酒無關。

就這麼說吧，這些什麼拉菲系列的葡萄酒，與拉菲酒庄是同一個老闆的，但是經營管理、釀酒種植方面，都是各自管各自，獨立運營的。

就像微信是騰訊公司的，但是保持獨立運作，與其他騰訊產品並不搭界。

後面，我還會寫篇關於「拉菲系列」的文章，重點講講這些拉菲大家庭的成員們。

在酒桌上，講拉菲的故事，總是很能吸引大家的注意力。

看了這篇文章，記住一些拉菲紅酒的內容，下次酒桌上聊起拉菲來，可以侃侃而談了。

畢竟，能講出眾人不知道的信息，才顯出自己知識的淵博。

這比炫耀奢侈品，有格調多了！