從乾果到面膜：寧夏中寧枸杞「變形記

　 ７２歲的寧夏中寧縣上橋村村民張偉中和枸杞打了一輩子交道，每年枸杞成熟後，張偉中都會把自家種的枸杞晒乾，再賣給販子。但最近，中寧縣生產出的一批枸杞產品徹底改變了張偉中對枸杞的認知。

　　「市面上的枸杞產品大部分是枸杞乾果，高級一點的枸杞果汁、果酒、果醋我也見過不少，但這次推出的枸杞面膜、泡騰片、啤酒等產品，我以前根本沒聽說過。」張偉中說。

　　中寧縣是世界枸杞正宗原產地、中國枸杞核心產區，長久以來，中寧枸杞因品質優異而遠近聞名，產品除銷往國內市場，還出口到美國、英國、日本等４０多個國家和地區。

　　然而，中寧枸杞產業發展也面臨著一個重大問題。「我們的枸杞主要以乾果形式出售，說到底就是在賣原料，好產品也賣不出好價錢。」中寧縣枸杞產業發展服務局局長孟躍軍說，近幾年，全縣枸杞種植面積增長空間越來越小，產業發展遇到瓶頸。

　　為破解這一問題，中寧縣改變枸杞只能泡水、泡酒或煮粥的定位，鼓勵企業開發枸杞深加工產品，枸杞果膏、芽茶、籽油等產品相繼研發成功，也獲得部分消費者認可。「但這些還只是初級加工產品，附加值有限。要真正突破產業發展瓶頸，必須把科技創新的文章做深。」孟躍軍說。

　　針對技術研發能力不足的短板，中寧縣出台一系列鼓勵創新的政策，引進高科技企業、對接科研院所、構建科研開發平台，枸杞糖肽製備等一批新技術先後獲得專利，大大豐富了枸杞產品形態，也大幅提高了產品附加值。

　　「過去，１斤枸杞乾果只能賣幾十元，現在１瓶７５０毫升的枸杞酵素能賣到７００多元，１盒５片裝的枸杞面膜可以賣到１００多元，１升裝的枸杞精釀啤酒批發價能達到３０多元，而且訂單很多，產品不愁銷路。」寧夏杞源堂枸杞產業創新研究院執行董事喬長晟說。

　　中寧縣副縣長范永偉介紹說，中寧枸杞產品種類由以前４大類２０餘種發展到目前的７大類５０餘種，枸杞加工轉化率達２０％以上。