甜蜜時光翻糖女boss,教你做可以吃的多肉~

中級西點師資格證，高級翻糖師

持有美國wilton翻糖認證證書

現於甜蜜時光任英式翻糖課程導師

負責翻糖市場調研及新品研發

「我看著很高冷，其實~對，人家就是又高又冷~」

這些造型可愛萌動的植物

就是傳說中的「肉肉」多肉

多肉憑藉其可愛、憨厚的外表

成為辦公室人群的新寵

不過，今天咱曼滋老師要介紹的是另一種肉肉

不用澆水~不用曬太陽~ 同樣美到爆

沒錯，這就是翻糖多肉！

「好的翻糖多肉可以存放很多年呢！」

這些堅強又迷人的小東西，真討喜~

來，看看這些小東西是怎麼做的

1.先把甘佩斯（用於製作立體造型，比翻糖膏更具有可塑性）調成所需顏色 可以稍微偏淺 後期刷色，搓成水滴後插在鐵絲上 用小剪刀剪出中心葉片 用手指調整圓滑

2.搓出水滴，捏尖

3.葉片根部刷一點點水 粘貼第二層 四到五片

4.最大一層同樣手法之後用鐵絲穿入晾乾、備用

5.待葉片都干透後用綁花膠帶纏上綁緊

6.最後用食用色粉在尖部刷上顏色，過渡自然

曼滋老師說，

「為了讓我們組裝後的花枝看起來不是特別粗壯。我們可以將花枝膠帶對半撕開捆綁我們的葉片。當我們把做好的肉肉組裝到真蛋糕當中可以用保鮮膜在花枝外面裹上薄薄一層隔絕蛋糕體，或者在要插入肉肉的地方插上一根我們喝奶茶的粗吸管來隔絕蛋糕體。」

想要學習翻糖的話記得聯繫我們哦~