葡萄種植的秘密，每年五一前做好這些事才能保證高產

04-19

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每年4月，天氣漸暖，溫度回升，各地葡萄陸續進入萌芽和新稍生長期（當平均溫度達到10℃時葡萄就開始發芽），葡萄開始進入萌芽、展葉、枝蔓快速生長、花序分離、花穗顯露……生長階段，這個時期是決定葡萄產量的最關鍵時期，有經驗的種植戶都會在五一前做好下面這些措施，來保證葡萄的產量。

1.主要農事安排：

抹芽定梢、綁蔓掐須、摘心、拉花修穗等

2.主要病害預防：

穗軸褐枯病、灰霉病、黑痘病

3.主要蟲害預防：

綠盲蝽、癭蟎、薊馬

主要農事安排：

1.抹芽定梢

發芽之後要根據品種特性抹除多餘的芽，減少養分消耗，促進花穗發育。

抹芽主要注意以下3個方面：

（1）抹除生長勢力旺的芽

主蔓前部的芽生長旺盛，往往會抑制後部的芽或新梢抽生，為了平衡主蔓部位的生長勢力，需要將生長比較旺盛的前部芽抹除，保證主蔓後部的萌芽能夠發育成結果新梢。

（2）抹除高位芽，選留低位芽

當結果母枝上有多個新梢萌發時，根據母枝所在的位置的空間大小確定留芽數量後，選留母枝中後部的有花穗的新梢，把母枝上部的花芽抹除，避免結果部位逐年外移。

（3）均衡定梢

在開花前兩周左右，要進行最後的抹梢和定梢。

根據品種的葉片大小設置新梢在架面的密度。

比如巨峰葡萄葉片較大，一般新梢間距18~22厘米。株距2米，行距8米、T字型棚架整園的留枝量每平方米架面5個新梢左右。

葉片小、果穗小的品種可適當增加稍量。

2.綁蔓掐須

結合定梢進行綁蔓，其目的是使新梢均勻分布，合理佔據架面，不致於過密或過稀，也不致於被風吹亂而無序生長，同時也能促進花芽分化，提高坐果率，調節新梢的生長勢。

引綁時，要注意

（1）新梢處要鬆綁，以便於新梢的加粗。

（2）鐵絲處要緊綁，以免移動。

（3）在綁蔓的同時進行掐須。

因為葡萄卷鬚在人工栽培管理中已失去作用，留下卷鬚只會互相纏繞，給管理帶來麻煩，所以要及時將須蔓掐除。

3.適時摘心

隨著溫度升高，枝蔓生長速度加快，適時摘心可以解決結果與新梢生長之間養分分配，品種不同摘心也不一樣。

一般在開花前3~8天左右進行，多數是在4月下旬~到5月上旬進行。

摘心方法：

一般對結果枝在花序以上留5~8片葉時摘心。

對於營養枝留10～12片葉摘心，延長枝可留得更長些。

由結果母枝的冬芽長出的新枝叫新梢，其中帶果穗的新梢叫結果枝，沒有果穗的新梢叫發育枝或營養枝。

摘心越強，坐果越好，但強摘心會引起葉面積不足，並且會刺激新梢急速生長，對植株生長發育不利。

因此對生長勢強的品種或新梢，只將新梢先端未展葉部分的柔軟梢尖掐去，只要花穗前有7片葉子的就開始摘心。

葡萄摘心後，由於營養回縮，副稍開始生長很快，一般對結果枝花序以下的副梢全抹去，花序以上的副梢及營養枝副梢可留1片葉摘心，延長副梢也就是新梢頂端1～2節的副梢可留三到四或七到十片葉摘心，要根據棚架大小而定三到四或七到十片葉摘心，以後反覆按此法進行。

注意：

對強勢新梢的副梢處理同樣不宜過重，盡量及時輕摘心，已展開多片葉時，也只掐梢尖，為了不造成鬱閉，必須經常性地處理副梢。

葡萄成功坐果後，等長到花生粒大小，還要去掉發育不良和畸形的小粒果等。

4.拉花修穗

在萌芽後20--25天，開花前20天左右，一般是新梢長至6--7葉期，穗長7-10厘米，花蕾已分離但分離後不久開始拉花修穗。

可以通過藥劑拉花，也可通過施肥進行拉花。

1.藥劑拉花：

（1）拉花常用哪些藥劑？

一般可用赤霉素、碧護、奇寶等藥劑，其中奇寶（赤霉素）用得比較多。

（2）常採用的形式

一般可花序浸蘸或噴霧，以花序浸蘸為好（因為這兩種操作方法效果差不多，但是蘸穗的話可以節約藥液用量）。

不管哪種方式，都需要注意使用濃度，濃度把握不好時易出現大小粒現象。

（3）如奇寶多用於紅地球果穗的拉長。

在花序7~10厘米，用奇寶100000倍（每克加100千克水，2毫克/升）溶液處理，可顯著拉長果穗，使果穗鬆散，減少果粒間擠壓。

2. 施肥拉花

（1）具體方法：

下肥時間通常選擇在花前15天左右，用尿素+含生物刺激素(腐植酸、海藻提取物、氨基酸等)的水溶肥淋施。

（2）存在問題：

需要一定的實踐經驗，花前氮肥的使用本身存在一定風險，而且拉穗的方法隨著各區域、地理，溫度、光照、濕度、樹勢的不同，也會存在差異性，使用水肥拉穗時要求日均溫度在20~25℃，環境條件限制太大。

病害預防：

1、穗軸褐枯病

預防：

抓住兩個用藥關鍵時期。

一是葡萄的芽萌動後，主要以保護性殺菌劑為主，如石硫合劑、嘧菌酯等，重點噴結果母枝，消滅越冬菌源。

二是花序分離至開花前，噴施甲基硫菌靈、異菌脲、三唑類（戊唑醇、苯醚甲環唑）等藥劑，均有較好的防治效果。

2、灰霉病

預防：

開花前預防可選藥劑（腐霉利、異菌脲、代森鋅等），噴1~2次。

病初防治可選藥劑（嘧霉胺、苯醚甲環唑·丙環唑、嘧霉環胺、噻菌靈等），隔10~15天，連噴2~3次。

3、黑逗病

預防：

新稍生長期噴銅製劑（如波爾多液、喹啉銅等）2~3次保護。

開始發病時，除了及時減除病葉、帶出園外處理掉，全園要噴治療劑（如氟硅唑8000倍液、醯胺唑1000倍液等），控制發病。

蟲害預防：

1、綠盲蝽

預防：

（1）早春萌芽前，全樹噴施一遍3波美度石硫合劑，消滅越冬卵及初卵若蟲。

（2）越冬卵化孵化後，抓住越冬低齡若蟲期，適時用藥防治。

（3）常用藥劑有：

聯苯菊酯、吡蟲啉、啶蟲脒、溴氰菊酯、高效氯氰菊酯等。連噴2~3次，間隔7~10天左右。

注意：

綠盲蝽喜歡潮濕環境，連續降雨後田間出現較多，所以在雨水多的季節，要及時搶晴防治，以免延誤最佳防治時期。

2、癭蟎

預防：

葡萄癭蟎擴散速度慢，在發生初期，及時摘除受害葉片，集中銷毀，可有效降低蟲口數量。

田間防治效果比較好的藥劑有：

瀏陽黴素、螺蟎酯、噠蟎靈、阿維菌素等。

3、薊馬

薊馬科。以成蟲、若蟲危害葡萄新梢、葉片和幼果。被害葉片出現水漬狀失綠綠黃色小斑點。嚴重時會裂果。

預防：

在葡萄開花前2~3天或初花期開始防治，及時噴葯消滅蟲源。

早春清除田間雜草和殘株落葉,集中燒毀或深埋,可減少蟲源。

5月末至6月初開始,在園中懸掛黃色板誘蟲。

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