你還在這樣洗菜板嗎？清水加一物，去除80%細菌

-Jide Live-

大家每天習慣用完菜板後，放在水龍頭下沖沖涮涮，然後拿抹布擦乾就立在一旁。殊不知，菜板上凹凸不平的刀痕里殘留的水分和有機物，為真菌及細菌的生長提供了絕佳的環境。

下面，小極就告訴你一個快速清潔菜板的小貼士。

01

日常清洗方法

1、菜板使用後，先用清水沖洗乾淨食物殘渣、殘液。

2、在清水中加入適量白醋或小蘇打，搖勻後倒在菜板。

3、五分鐘後再用硬刷清洗菜板，最後用清水洗凈、晾乾。

白醋和鹼水的清潔效果要優於清水，實驗證明大約能去除表面70%～80%的細菌，且操作簡單。

02

日常使用技巧

1、盡量採用懸掛方式放置菜板，避免菜板與操作台接觸滋生細菌。

2、必須將熟食、生食的菜板分開，最好將熟食、水果、生食的菜板都分開。

3、當菜板上出現過多刀痕、材質變色、表面不光滑等現象，建議更換菜板。