香蕉鬆餅，像蛋糕一樣的鬆軟口感，不用烤箱一樣美味

營養貼士

1.香蕉含有豐富維生素A、C和B6。維A能增強對疾病的抵抗力，促進寶寶的生長發育，還能保護眼睛。

2.礦物質豐富，主要含鉀、錳、鎂、鈣、鐵、磷。

3.飽和脂肪酸含量低，低膽固醇，低鹽。

章醫生叨叨

香蕉含有豐富的膳食纖維，含人體每天膳食纖維需求的15-20%。適量的膳食纖維吸水膨脹，讓腸道產生便意，可促進排便；但是吃過多的香蕉，腸道的水分就不夠膳食纖維吸收，就會便秘，所以便秘的寶寶不能吃香蕉哦。

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食材

製作步驟

1. 取半根香蕉研磨成泥

2. 打散雞蛋

3.低筋麵粉過篩

4.奶粉過篩

5.蛋液過篩

6.倒入香蕉泥

7.將全部材料混合均勻，麵糊調成可流動狀，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。（太稠可加點水，太稀可加點麵粉）

8.平底鍋刷少許油

9.將麵糊自然攤開形成一個漂亮的圓形

10.鍋內保持小火，待表面出現一點氣泡，邊緣開始凝固顏色變深就可以翻面了

11.完成

編導|楊浩然

剪輯丨林鋼

文編丨謝惠伶