破壁機真的一機多用嗎？超詳細祈和S3破壁機測評！！！

04-19

作為一名廚娘and上班族，一直在如何高效搞定早餐的道路上持續摸索著。我有一個習慣，無論是做中式還是西式早餐，都會搭配一款飲品。春日裡的清爽果蔬汁、夏日裡的花式冷飲、秋日裡的養生豆漿、冬日裡的暖心米糊。所以一款功能齊全，能夠一機多用的萬能機器便尤為重要，不僅能耍出18般武藝，更能節省時間，高效搞定一切料理。所以今天蔣蔣就來聊一聊用了大半年的祈和S3破壁機，用了快一年後宮寵妃地位穩固，必然有其獨到之處！港真，實在是太太太實用了，為國產小家電瘋狂打call！

祈和S3破壁機簡介

姓名：祈和S3破壁機

年齡：1歲（別看我年紀小，絕對是高科技集齊一身）

星座：處女座（一絲不苟精益求精的龜毛精神！）

性質：破壁機

主要功能：豆漿、五穀、蔬果、攪拌、蒸煮、輔食、磨粉、清洗

主要零部件：機身、熱飲杯、冷飲杯、蒸籃

輔助工具：攪拌棒、刮刀、清洗刷、隔熱手套、量杯、菜譜、雲食譜

主機

主機4KG的分量，底座自帶防滑墊設計，這噸位絕對妥妥的，操作時不晃動，媲美男票的安全感！德國原廠設計技術的F級電機，保證了破壁機的高速運轉，讓食材研磨的更細膩，口感更順滑。用了那麼多年豆漿機、料理機，對機器運轉的聲音接受度比較高，所以覺得祈和S3破壁機操作的聲音可以接受，畢竟是高功率高速運轉的，而且祈和還有專業降噪消音通道。中間圓形按鈕將主要功能依次排開，液晶顯示屏、觸屏+旋轉按鈕，操作很方便。比起一般的破壁機，預約功能簡直是太貼心了。尤其是天氣漸冷，預約好米糊豆漿，叫醒你的不再是鬧鐘，而是飄香滿屋的五穀清香氣味。右側的雲食譜功能，可手機一鍵搜索想要的食譜，並由專業營養師團隊一手打造，讓你變著花樣玩轉食材。

熱飲杯

熱飲杯採用韓國浦鐵304不鏽鋼材質，刀片為日本420c鋼刀，韌性強，研磨食物更細膩。雙層杯體隔熱且保溫，整杯一體成型無縫隙，清洗方便，不怕藏污納垢更衛生。杯蓋中間是透明的，可隨時觀察食物的運轉情況；杯蓋中間設計了可拆取的投料口，可中途按暫停鍵再加料。比如像枸杞、冰糖等後放的食材，有這個功能十分的便捷。

杯蓋的一側設計了童鎖，熱杯開蓋停機，如果家裡有小寶寶的，也不擔心寶寶亂摸誤傷；增加了操作的安全性。

冷飲杯

冷飲杯採用歐盟奶瓶級材質，經過FDA認證，加熱使用也沒異味。當前國際上最新的破壁技術是2.0深層破壁，達到45000轉每分鐘的黃金破壁轉速，才能深層破壁，有效擊破植物細胞壁，釋放植物生化素，做到專業科學的營養吸收。大家耳熟能詳的國際老牌子如維他美仕和奧思杜都是採用深層破壁技術。而祈和S3冷飲杯最高轉速為45000轉，達到國際標準，再次國產小家電打call，要打國際call！

透明杯身方便觀察操作過程，廣口設計方便投料清洗，杯身設置了刻度，方便加液體。

同樣的，杯蓋上也設計了投料口，中途投料很方便，也方便夏天做冰沙冰激凌的時候插入攪拌杯進行碎冰操作。杯蓋底部有硅膠圈，可嚴絲合縫扣緊杯身，防止在操作過程中有液體溢出。

豆漿功能

說起來第一次用祈和S3破壁機，做的第一樣料理便是豆漿。作為一個特別愛喝豆漿的girl，老式的豆漿機每次要過濾半天，等過濾好了也沒那份迫切想喝豆漿的心思了。外面市售的豆漿要麼是加了很多水淡而無味，要麼不知道加了啥東西很濃但是沒有豆香。

而且一般用的家庭豆漿機容積大最低檔位也要做1000多毫升，每次都是喝一杯浪費一壺的節奏。祈和S3破壁機內里設置了幾檔位刻度，可以自行調節。

我一般用50g黃豆加500ml清水，早上喝一杯，另一半冷藏起來當冷飲喝。當時喝第一口的時候虎軀一震，不知道是不是錯覺，反正我覺得破壁機打出來的豆漿比豆漿機做出來的好喝太多了~

打好的豆漿待冷卻後加入一半的鮮牛奶，加一小碗草莓，即可做出超級少女口味的草莓豆乳啦。又到草莓季，最愛的豆乳奶昔又可以肆意喝起來惹~

一個愛喝豆漿且坐擁無數雜糧堅果果乾的girl，一直在致力於搭配不同口味的豆漿，今兒個要分享一道最近的新寵，紅棗燕麥豆漿。

燕麥是一種很好的粗糧，加入豆漿里能增添豆漿的濃稠度。紅棗放入兩三顆，增添些許香氣。

打開蓋子的一瞬間，豆漿的香甜氣息爭先恐後的撲鼻而來，一整天的疲憊便被食物給熨帖了。唯美的乳白色，厚重濃稠的液體，一杯樸實的豆漿彷彿蘊含著無限華光。

細膩的口感完全無渣，簡直好喝停不下來！

五穀功能

將準備好的五穀雜糧，放入冷飲杯，加50°-60°，啟動五穀模式，只要五分鐘就可以搞定一杯熱氣騰騰又香醇絲滑的米糊啦~工作日的清晨，啟動操作鍵，洗漱後就可以開動早餐了~熱氣騰騰的雜糧米糊為你一天的工作學習打滿元氣！

悄悄告訴你，冷飲杯是通過物理加熱，口感其實更好呢。

我習慣在打好的雜糧米糊裡面加一些即食燕麥片和堅果果乾，豐富的早餐的口感和雜糧米糊的層次感，也營養全面。

平時會做雜糧米糊的小夥伴肯定很煩惱每次想搭配一款米糊，一樣食材買一包，一包至少250g，加起來就一大堆很佔位置。況且每樣食材只需要一小撮，要吃到何年何月吶，還要擔心天熱穀物長蟲。所以祈和新推出的五穀雜糧餐包rio貼心rio方便！

現在有兩款搭配，糯米花生雜糧粥和薏仁紅豆綠豆雜糧粥，打出來口感都挺不錯的，更喜歡薏仁紅豆那一款，特別香。

用五穀模式最常做的便是香醇的玉米汁。一頭百合，半根玉米，少許冰糖。

在玉米汁里加入一味百合，清潤又香甜。

深秋到寒冬的暖心飲品，餐廳里這麼一紮可要48元呢，在家自製經濟實惠！

濃湯功能

用破壁機做濃湯其實一點也不新奇，花菜濃湯、南瓜濃湯、土豆濃湯、蘆筍濃湯、玉米濃湯，只有你想不到的沒有祈和S3破壁機做不出的。所以今天想安利一款每年秋冬季節都會做的紅棗枸杞飲（納尼，說好的濃湯呢？）

天氣轉冷，會多喝一些養生的紅棗枸杞，尤其是女孩紙要對自己好一點啦~6-8粒紅棗，一小抓枸杞，加入800ml清水，啟動濃湯模式。棗香宜人的紅棗枸杞茶，伴你度過寒冬。

較為堅硬的棗皮以及枸杞的籽都被破壁機一鍵搞定了，喝下去是濃郁細滑的棗茶~雖然很多小可愛都會用熱水沖泡喝，但是打碎了不僅口感更少N層樓，而且營養吸收也更好吶~

用濃湯模式還能打杏仁糊，純加水的濃郁杏仁糊，用牛奶代替一部分水的絲滑杏仁奶。

轉速高，哐哐哐很快就做好啦~

當時剛用上祈和S3破壁機沒多久，還不太相信會研磨的細膩至極完全無渣，倒出來的時候企圖用濾網過濾，倒出來一整壺杏仁奶，濾網上都沒有留下渣渣。

細滑無渣，超級好喝。

加了吉利丁片做成美味的杏仁豆腐。

蔬果功能

用S3使用頻率最高的就是果蔬功能了，因為拿到手的時候正好從春到秋，做了滿滿一個夏天的各式蔬果汁。而且我就是因為這個果蔬功能才跟親朋好友安利祈和S3的！！！因為做好的果蔬汁會保持在38°，這個是蔬果裡面的酵素最活躍的溫度，也是非常適宜胃的溫度。尤其是像我這種腸胃不太好以前喝涼一點的果蔬汁會胃疼的寶寶，這簡直是高科技改變生活方式。打出來的果蔬汁稍稍帶一點溫度，細膩又爽滑，喝下去連胃都熨帖了。所以我阿姨在我安利下立馬就買買買了，當時啥啥促銷活動都沒有，阿姨買了之後每天都要花式炫耀又做了啥啥好吃的，也是夠夠的了！

在水果里加入酸奶、牛奶便可打造一杯百變的思慕雪，香甜又醇厚的口感簡直是居家好伴侶！

分享一道電視上看來的養顏通便果蔬汁（沒錯，就是經常跟著長輩看養生節目的girl）

火龍果1個、香蕉1根、水果黃瓜1根、胡蘿蔔半根、雪梨1個

不加一滴水，即可打成香醇可口，又超級細膩的果蔬汁了！

濃稠又細滑的一整個火龍果果蔬汁~

之前在鼓浪嶼的馬拉桑喝過一道楊桃石榴汁，清甜的口感一直念念不忘，趕緊copy~

石榴是一種多籽的水果，用破壁機也打的很細膩~

蒸煮功能

祈和S3破壁機除了果蔬汁38°的功能，還有一點比較驚艷我的就是蒸煮功能，非常適合中國胃的新功能。熱飲杯搭配了一個小籃子，可以蒸煮五穀雜糧、饅頭包子等等，非常方便！

熱飲杯是密閉的，但是杯蓋很貼心的設計成透明的，可以隨時觀察操作的狀態。

有時候想蒸少量雜糧，起一口蒸鍋或者用電飯煲都稍稍有點麻煩，祈和S3破壁機附帶的蒸籃十分小巧便捷，蒸一籃五穀豐登可以一家人分享。

除了蒸雜糧包子，也可以用小碗蒸排骨蒸魚，反正是功能很強悍！我打算試試看做雙皮奶，到時候來跟你們彙報~

研磨功能

研磨功能說起來使用率並不高，但是有時候你急需一些粉末的時候，這個功能便至關重要了！比如說想要做餅乾發現糖粉用完了，而且糖粉這個東西一般超市還真買不著。巧婦難為無米之炊，這時候用隨處可買的白砂糖便可研磨成細膩的糖粉了，隨用隨做，也不擔心糖粉受潮啦。

早上趕時間的，可以周末將五穀雜糧都炒香了，用破壁機打成粉末便是養生的雜糧粉了，密封儲存，帶去公司用熱水沖開即可食用特別方便吶，還能下午餓了的時候加個餐，可比點外賣營養健康吶~

打了一發綠豆粉，感覺就倒杯水的時間便打好了，而且十分的細滑，比個666。

干辣椒花椒之類的也可以在家裡自己磨粉，無添加食用更放心~上好的花椒研磨一會兒就成粗顆粒的花椒面，燒烤什麼的老香的啦~

細細研磨一個程序打成細膩的花椒粉，做菜的時候就能派上用場了~

清洗功能

以前在破壁機和原汁機中間糾結的時候，我選擇了破壁機，因為原汁機特么一套零部件清洗太不方便了。祈和S3破壁機熱飲杯和冷飲杯均為廣口，一體成型沒有縫隙，方便清洗。還貼心的設置了專門的清洗功能。下面我針對熱飲杯和冷飲杯都做了清洗功能的測試，而且為了考驗S3的清潔功力，都用的比較濃稠，天涼了易凝固較難洗的雜糧米糊做測試（雞汁如我）總體上說對於清洗功能是hin滿意噠~

熱飲杯冷飲杯清洗乾淨後控干水分，將蓋子打開讓其自然乾燥；不要洗好之後就馬上蓋緊蓋子~

熱飲杯打過豆漿後沾滿了糊糊，靜置了片刻才開始清洗的。