關於洞庭山碧螺春選購時的一些建議

鑒於之前很多朋友問我如何挑選洞庭山碧螺春，甚至還有付費諮詢的情況，作為一名茶農之後，我來說幾點我的看法。

洞庭山碧螺春即蘇州東、西兩山產的碧螺春，因其獨特的香氣及回甘聞名。網上很多價格便宜的「碧螺春」實則產自四川或浙江，並非我這裡要講的十大名茶之一——洞庭山碧螺春。

普通碧螺春與蘇州洞庭山碧螺春在外觀上的差別不大，有些在外觀上甚至還比洞庭山碧螺春更漂亮、齊整（這裡主要指批量的機制茶，畢竟經過批量的篩選）；但是兩者在氣味上相距甚遠，兩個干茶葉各放一堆，正常人一聞便知，更不提泡了之後，洞庭山碧螺春的香氣更加濃郁，配得上它的名號——「嚇煞人香」」；再有，洞庭山碧螺春在喝下一口直觀的微苦之後，會泛起一股帶鮮的回甘。

說完了對比，我們再來說一下價格，普通碧螺春一斤的價格基本在500以下，而洞庭山碧螺春的價格每斤都在1000以上。所以網上1000以下的不可能是正品洞庭山碧螺春，其次，淘寶網我基本看過一遍，賣正宗洞庭山碧螺春的店鋪不到10%，所以不要做90%上當的。

如果想買正宗洞庭山碧螺春，我推薦兩條途徑：一是選擇大品牌，比如「三萬昌」，因為「三萬昌」在碧螺春一上市時就在東、西兩山駐點收茶，其次就是問茶農買。正宗的洞庭山碧螺春產量不多，甚至不一定可以滿足蘇州市面上的供茶需求，而且基本在清明前就已經銷得差不多了，不可能在明後還有大量存貨。

再來說一下為什麼洞庭山碧螺春的產量那麼少，因為蘇州東、西兩山本身面積就不大，且很多農民家由於土地的分布及對經濟作物選擇的不同，有些人家楊梅多，有些人家枇杷多，我家恰好是茶葉多。

且現在很多人因為採茶、炒茶太辛苦故而放棄了種茶，選擇進城打工。這就不得不說東、西山農民的悲哀，也是全中國農民的悲哀了，農民作為社會的底層太多的錢被中間商賺去了，所以哪怕這麼貴的碧螺春，真正一季茶葉可以凈賺5萬以上的，絕對是茶葉大戶了，對，我這裡說的是絕對！現實就是這麼殘酷，所以選擇離開東、西山的人越來越多，也包括我！

我家在西山絕對是茶葉大戶，但是茶葉大戶一年碧螺春的產量也不過100-150斤，算上明後的炒青，大概250斤左右。作為茶農，我們並不愁銷路，畢竟那麼多茶葉商天天蹲點收茶，但是愁賣不到好價格，所以要是遇上「茶農」和你說自家洞庭山碧螺春大量滯銷，大家也千萬不要相信，少量存貨可能，大量滯銷扯淡！

末了，大概說一下今年洞庭山碧螺春的價格，特級（單芽）最低2000/斤，一級（一葉一芽）1200-1500/斤，二級（兩葉一芽）1000/斤左右，這個是茶農的價格，大家都是按照市場行情來的，都賣得差不多，如果是」三萬昌「可能在這個基礎上再翻一翻。