鴿子蛋的營養有多高

這天吃早餐的時候，老婆突然問起「是不是鴿子蛋的營養比雞蛋高呢？」

其實，我心裡已經知道她為什麼問起這個問題了。前天01幼兒園的同學小豆包爸爸在網上曬高營養的鴿子蛋。老婆心裡想什麼我怎麼可能不知道。

大家也都說鴿子蛋營養高，尤其是大媽大嬸，健康養生專家以及買鴿子蛋的。再加上鴿子蛋這麼貴，1個鴿子蛋的價格差不多1斤雞蛋的價格了，從一分錢一分貨營養至少比雞蛋高個七八倍吧。

但堅持科學方法論的我，結合近期的學習，腦海里冒出了一個疑問：鴿子蛋和雞蛋的都是鳥類的蛋，營養會差那麼大？

通過回憶初中生物課上的內容，我對老婆回應說，鴿子蛋和雞蛋，蛋白都是蛋白質，蛋黃都是脂肪和卵磷脂，應該差不多吧。

經過百度、知乎、果殼網多個平台地搜索得到了以下內容。

禽類所下的蛋的主要成分差異不大，各種禽蛋，包括雞蛋、鴨蛋、鴿子蛋、鴕鳥蛋、火雞蛋、鵪鶉蛋等脂肪酸比例也非常相似。蛋清由鉀、蛋白質及88%的水分組成，蛋黃營養成分較高，含有幾乎所有維生素、微量元素、磷脂、膽鹼、葉黃素、ω-3脂肪酸等保健成分。

詳見下表：

可以看出在相同的重量下鴿子蛋確實在熱量、脂肪、鈣、鐵和鎂5方面比較高，但是雞蛋在蛋白質、銅、鉀和納4方面也比較高。同時，一個雞蛋大約60g，一個鴿子蛋大約16g，按單個來比較雞蛋應該是比鴿子蛋營養更高。

老婆又緊接著舉證「之前YY每天吃1個鴿子蛋，最後都吃來流鼻血了」（軼事證據）

為了證明營養高，又列舉了新的證據：吃營養過高的東西會導致流鼻血。

我說那假如她一天只吃1個鴿子蛋，其他的什麼都不吃，那她應該會而趴下，不會流鼻血吧？

什麼是營養？什麼是營養過剩？營養過剩指的是哪一種營養過剩？營養過剩為什麼就會流鼻血？流鼻血的原因兩大類：一是局部原因包括，鼻部損傷、鼻中隔偏曲、鼻部炎症、鼻腔異物等；二是全身原因包括出血性疾病、急性發熱性傳染病、心血管系統病等。都沒有提到過和營養過剩有關係。（源自百度百科）沒有看見和營養過剩有關係。

以及其他傳說中營養高的視頻導致流鼻血的原因

人蔘流鼻血，是由：1. 人蔘皂苷等物質能興奮中樞神經，造成血壓升高；或者能夠使微循環的血管通透性增大，血管壁脆性增大。2. 人蔘中的多糖類物質能起到類似肝素的抗凝血作用，增加了出血的機率。（源自知乎用戶）

海參流鼻血、是由：因為海參皂甙過多造成的，引起的口乾舌燥，鼻腔發乾，造成毛細血管破裂。（源自百度知道Along菲子）

情緒偏差

兩天後，我對老婆講：經過我的仔細搜尋，找出了詳實的數據證明鴿子蛋的營養和雞蛋差不多，其他蛋類與雞蛋的營養價值相比各有利弊，並不像大家想像的那樣比雞蛋更健康，營養價值更高。以鴿子蛋為例，之所以價格比雞蛋高得多，僅僅是因為「物以稀為貴」。

老婆聽後突然情緒爆發回應令我萬萬沒有想到：「好啊！為了證明我說的話是錯的，你居然花了這麼多時間去搜尋證據！你這個人太小心眼了！」

推理是否避開一般的謬論。

但即使我是「小心眼」，也無法證明鴿子蛋營養高。

常見推理謬誤：

人身攻擊

訴諸潮流

滑坡謬誤

（源自《神邏輯》， [美] 阿里·阿莫薩維

不斷從不同角度發掘問題，最終才能不斷逼近事物原本的真相。

自認為是追求真理不畏艱難，老婆眼裡看到的是一個小心眼。

自認為是為了把問題搞清楚，老婆心裡認為我是和她爭輸贏。

……

或許我們說的都對。

只有從不同角度認識我自己，才能拼湊出一個接近真實的自己。

謹以此篇記錄《津巴多普通心理學》第一章里批判性思維（think critically）的心得與運用。

1. 來源是什麼？
2. 這個觀點是合理的還是極端的？——簡單方法很難解決複雜問題
3. 證據是什麼？——注意軼事證據
4. 是否有影響結論的偏差？——情緒偏差，驗證性偏差（只記得準確預測，忘記錯誤預測）
5. 推理是否避開一般的謬論？
6. 看待這個問題是否需要多重視角？

當然和老婆溝通可不能載入批判性思維，不然最後只有等著挨批鬥。今天回家老實上交外快50%辛苦費。夜宵時打開一瓶rio，自罰三杯。

推薦閱讀：