【最養胃的9大食物 胃不好的人收藏】
【八寶粥】
八寶粥:新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。
食材:黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸薺適量、玉米適量、紅豆適量、豌豆適量、板栗適量
做法:1)將黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過夜。
2)花生仁也提前泡發。
3)板栗去外衣切成小粒。荸薺切碎粒。
4)玉米洗削成玉米粒備用。
5)糯米洗凈備用。
6)將糯米、黑豆、紅豆、花生仁、板栗、玉米、荸薺和豌豆放入鍋中加入水後,電壓力煲按煮粥鍵,保溫鍵跳起後即可打開
7)打開鍋,加入冰糖,攪拌融化後食用。【大蒜豬肚湯】
大蒜豬肚湯:具有溫胃散寒,營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。
食材:熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法:1)熟豬肚切寬條
2)大蒜剝皮備用
3)砂鍋加水,放入豬肚,薑片大火燒開後小火燉制30分鐘
4)30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘,然後加少許精鹽煮開後即可停火,出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可
【椰香南瓜羹】
南瓜:性溫,味甘,入脾、胃經,能補中益氣、消炎殺菌、止痛
食材:南瓜 200克、椰子粉 1袋
做法:1)南瓜去皮去籽切小塊,入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會
2)椰子粉以1:5的比例用開水沖開成為椰汁後稍涼;
3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀,倒入杯中即可。
【蘋果湯】
蘋果:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜於脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
食材:蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞 適量
做法:1)將枸杞泡水幾分鐘,清洗乾淨備用。
2)備好蘋果。
3)蘋果去核,不要削皮,並切成大丁。
4)取一煮鍋,將蘋果放入,並倒入適量的清水。註:500克蘋果大約500毫升的水。
5)大火煮開,轉小火25分鐘。
6)最後將枸杞倒入,煮開就可以享用了。
【油潑捲心菜】
捲心菜性甘平,無毒,有補髓,利關節,壯筋骨,利五臟,調六腑,清熱、止痛等功效。
食材:捲心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g
做法:1)準備材料
2)捲心菜清洗乾淨後,切去根部
3)將捲心菜的葉子剝下來
4)鍋中水燒開,加入5克鹽,將捲心菜下鍋焯半分鐘
5)將焯好的捲心菜迅速放入涼水中浸泡
6)將捲心菜撈出瀝干水,放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖
7)鍋中放油,油熱後將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味,然後關火
8)將熱油潑在捲心菜上,激出辣椒的香味,拌勻即可食用
【豆角燜面】
養胃軟爛的食物要屬麵條最好了,這個豆角燜面就是非常好的一道養胃食品。
食材:五花肉100g、豆角適量、麵條適量、澱粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量
做法:1)豬肉切絲,放入色拉油攪拌,裹勻,再放入少許澱粉,攪拌均勻。
2)麵條煮熟。
3)豆角斜著切絲。
4)麵條撈出,沖涼,用香油攪拌均勻。
5)平底鍋燒熱,倒油,放入蔥花,煸香。
6)放入豬肉絲,煸炒。
7)放入豆角絲,煸炒。
8)放入拌飯醬、生抽、麵條、鹽
9)滴上香油,攪拌均勻,出鍋即可。
【木瓜湯】
木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用
食材:木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量
做法:1)準備好木瓜和玉米。
2)煮好排骨湯備用。
3)將木瓜刮皮、去囊,切成大塊。
4)玉米剁成小結。
5)入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。註:此過程也可省略。
6)然後加入排骨湯,大火煮開,調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。
7)接下來將木瓜倒下去。
8)大火再次煮開,一鍋香噴噴的好湯就誕生了。
【牛奶蒸雞蛋羹】
牛奶具有很好的養胃功效,補肺胃,生津液,潤大腸,對於陰虛胃痛,津虧便秘等都有著很好的作用。
食材:雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量
做法:1)準備原料
2)牛奶倒入奶鍋,加入白糖
3)開火將牛奶熱至糖融化,牛奶溫熱,關火冷卻
4)雞蛋去殼,攪拌蛋液
5)將冷卻後的牛奶倒入蛋液中,攪拌均勻
6)再加入果醬,若果醬有果粒要打散拌勻
7)將蛋液反覆攪打均勻
8)鍋內水燒開
9)將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上
10)蓋鍋蓋,大火蒸4~5分鐘,待蛋液凝固即可取出
11)將果醬點綴在蛋面上
12)撒上熟玉米粒即成。
【千張菠菜卷】
菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化
食材:千張100g、菠菜300g、黃豆醬適量、鹽適量
做法:1)準備需要的食材,菠菜,香菜洗凈備用。
2)鍋里燒開水,放入洗凈的千張焯水1分鐘,撈出控干備用。
3)菠菜焯水。
4)變色後撈出,沖涼水。
5)香菜在焯過菠菜的水裡燙一下,撈出。
6)菠菜撰干水份,切去根部。
7)取一張千張,在一邊鋪上菠菜。
8)捲起,切段。
9)用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。
10)擺盤和黃豆醬一起上桌。
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