滷菜行業，人工售賣是否會被機器代替

04-18

　　標題中的機器，並不是指機器人，而是專門售賣真空包裝熟食的智能櫃，選擇商品，掃碼付款之後就能拿到貨物。就像以前的自動投幣飲料機，在各個高鐵站、地鐵站此類售賣飲料零食的機器並不少見，但令我驚奇的是，離我家不遠的美食廣場門外不知從什麼時候開始，多了一台專門賣滷味的機器。

　　過了不久，我所在的小區內也裝上了一台此類的機器，不僅有滷味水果零食蔬菜還有廚房用的醬油作料等，儼然一個小型的超市，每天定時都有操作員往裡面填補商品。小區市場內本來客人就少的可憐的滷味店，現在客流量更少了。

　　隨著科技的發展，種種智能機器出現在我們生活里，涉及到方方面面，可能是周黑鴨的鎖鮮裝給了人們靈感，所以製造出這樣的貨販機。試想一下，我喜歡的行密貢鵝、多仁多豬蹄被放在真空盒裡，在櫃檯里售賣，看不到老闆為我剁滷味時傳來的陣陣香味，那吃起來是多麼無趣。並且行密貢鵝之流的滷味，每天現做才好吃，再試想一下我在鬧哄哄的行密貢鵝店前排隊，一邊排隊一邊流口水，這種體驗是智能櫃能給的嗎？並且我就是願意讓行密貢鵝實體店賺錢，不願意把錢塞進冷冰冰的機器~

　　所以我覺得無論科技再怎樣發展，便民利民的智能櫃再怎麼建造和普及，都沒有親自站在店裡，看著新鮮的滷味，跟可愛的老闆討價還價來的舒服。

　　話說回來，如果行密貢鵝也在門口擺一台機器，放入當天包裝好的滷味，估計能省不少事。