泡茶時,碗蓋應該怎麼放?
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小懂初次泡茶時,對於紫砂壺、蓋碗的蓋子應該如何放置,總是手忙腳亂,不知道什麼才是正確和美觀的放法……
在歷經茶場眾多年後,小懂觀察了許多泡茶者,總結出三大派別,童靴們快看看自己屬於哪一派?
豪放派
正是春茶季,用蓋碗泡綠茶時,因為綠茶大多比較細嫩,蓋上蓋子容易把茶葉燜熟。所以,泡茶間隙要把蓋子拿開,那怎麼可以優雅美觀的放置蓋子呢?
最初豪放派的小懂是這麼放的↓↓↓
豪放三連
這幾種隨意的放法,真可謂放蕩不羈愛自由啊!相信一定有很多朋友和小懂一樣豪放!
但是一位茶藝師好友告訴小懂,這麼做是不好滴!如果自己泡茶喝,隨意點無所謂;
如果有客人的話,蓋子朝上不禮貌,是在告訴對方我不喜歡你,有攆客的嫌疑。
優雅派
1、蓋置
要是想優雅、講究的放置蓋子,就需要一個小工具——蓋置。又名蓋托,專門用於泡茶時放置壺蓋或碗蓋,以防蓋子上的茶湯滴到桌面,保持茶席的潔凈感,還可以裝飾、美化茶桌。
蓋置的款式有很多,細高木樁形、鼓墩形、竹節形、特殊別緻形等等。
2、茶寵
還有一些可愛的茶寵,也可以當做壺蓋、碗蓋的倚靠物,隨手一放,簡單又講究!
3、技術流
這种放法僅適用於蓋碗,將蓋子放在碗托上。這种放法要細心,太慌亂很容易放不好,所以小懂認為這可以算一種技術流放法。
機智派
不用的蓋碗托或者一個簡單精緻的小碟子,都可以拿來用做蓋置。將閑置物品完美利用,為機智點個贊!
這三种放置壺蓋、碗蓋的派別,大家都屬於哪一派呢?
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