各渠道草莓農殘檢測，哪裡買最靠譜？草莓「季節謠」大揭秘！

又到一年草莓季！

各渠道的草莓都新鮮上市了

可是你吃的草莓安全嗎？

染色？激素？農殘？

網傳辨別技巧是真是假？

沒牌子本期從各個渠道買來草莓

進行農殘檢測

揭示草莓傳言真相

??結果就在視頻里??

就像315晚會上說的那樣

每年一到這個時節

關於草莓的「季節謠」又出來了。

「草莓籽是紅的，一定染過色」

「草莓蒂部發白，一定是催熟」

「畸形草莓，肯定打過激素」

這些挑草莓的技巧靠譜嗎？

沒牌子帶大家一起來辨別真假。

草莓籽紅不紅和品種、光照有很大的關係，比如源自日本的某款白草莓，草莓籽就是紅的。並且，江浙滬種植較多的紅顏、章姬（奶油草莓）品種的草莓，紅籽情況也有。我們發現在一個批次草莓里，總是一面紅籽、一面黃籽，商家總不可能只染一面顏色吧。更靠譜的原因是，陽光足，草莓會紅的更快，因此向陽面出現紅籽的概率更高，而背陽面則更多的是黃籽。

並且，給草莓染色的動機有些牽強。草莓皮薄，很嬌貴，果農即使在澆灌時也不會直接把水噴到草莓上，更何況是要浸泡染色呢？小夥伴們吃草莓時有發現嗎，洗過的草莓沒過多久就會表皮爛掉，同樣，如果草莓染色，之後要經過運輸、售賣，很難保存，會很快爛掉，這樣做，實在是得不償失嘛。

沒牌子去到草莓種植園發現，一般比較生一點的草莓，蒂部確實比旁邊熟一點的要白。問過專家之後也證明了我們的發現，白不白和採摘時間很有關係。

草莓的紅色是從尖端像蒂部擴散的，蒂部發白，大多是採摘時間較早。因為在運輸時，沒有完全熟透的草莓，不容易破損。

草莓個頭奇形怪狀，畸形和激素沒啥太大關係

我們害怕的是動物激素，而用在草莓身上的是植物激素，謠言製造者把這兩者混淆。人體中沒有植物激素的受體，植物激素對我們人體不可能起到調控作用。同樣，動物激素也無法與植物細胞發生作用，不能用於果蔬生產。因此，大家擔心的，攝入植物激素，會「性早熟」、「發胖」、「內分泌失調」，這樣的情況，是不可能發生的。

還有我們聽到的「膨大劑」等植物生長調節劑，雖然是納入農藥範疇管理，但是不同於治療病蟲害的農藥，屬於低微毒性，有些甚至無毒。有些催熟用的毒性比我們每天吃的食鹽還要低。國家食葯總局也表明，使用過植物激素的農產品對消費者來說是安全的。

比起激素，畸形草莓的產生和下面這些更相關：

天氣、光照的變化引起草莓花授粉不足；

品種，有些品種的畸形率更高；

病蟲害和用藥不當

農藥的毒副作用會使花粉發育受損，發芽率花粉發芽率降低，從而增加畸形果發生，特別是農藥濃度過大。

所以，比起激素，更讓沒牌子擔心的，是草莓的農藥殘留問題，草莓果實是一種裸果, 皮薄, 外皮無保護作用,易受外界有毒有害物質污染。因此，沒牌子本次測評，主要檢測草莓的農藥殘留問題。

沒牌子本次測評，買來十款草莓，有來自電商平台，也有來自連鎖大超市，以及水果店、水果攤上的。可以說是涵蓋了能夠買草莓的各個渠道。

沒牌子用農藥殘留速測儀對這十款草莓進行檢測，作為我們推薦的參考。檢測結果抑制率低於50%即為合格，等於或高於50%為不合格。

採購的這10款草莓，抑制率均在50%以下，農藥殘留都沒有超標。我們分析這其中的原因可能是，草莓管控更加嚴格，再有，現在是3月中旬，陽光漸充足，天氣稍微暖和，病蟲害也較少，是草莓生長的好時機，不需要太多的農藥。

不過進入4月後，病蟲害的情況會多起來，農藥的計量也許會加大，因此，大家現在趕緊吃草莓吧，等到4月中下旬到5月，盡量就別吃了。

當然殘留量也有高低之分

2、3、6、9、10這五款的農殘量會更低一些。

很巧合的是，這五款的畸形率整體更低一些，這讓小編，更堅定了以後不買畸形草莓的想法。

最後一步，開吃！

整個測評間里都是草莓的清香味，一口氣試吃5盤草莓後，發現2號明顯草莓味更濃郁，酸甜適中。

綜合本次測評結果，本期沒牌子要推薦的就是2號草莓，來自天貓超市的上海紅霞草莓

購買渠道

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Tips

大家在吃草莓的時候，不要忘記好好清洗，這樣可以更大程度吃的安全。首先用鹽水浸泡15分鐘左右，再用流動的清水沖洗。

如果大家遇到類似的傳言不知真假

可以來沒牌子留言

沒牌子的任務就是

讓你吃的安全

吃的放心。

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