趕集歸來阿里里
04-17
小紫薯剛上市，來一點合情合理
洗乾淨直接丟電飯鍋順便煮飯
三塊錢姬松茸
去老根洗凈分瓣
火腿只用一片就好
肥瘦分開切絲，配點薑絲
下鍋先煸火腿油
扔掉油渣，下火腿菇子炒到進油
此處有小技巧，倒開水成濃湯，冷水煮出來略清
上好豬脊二十五一公斤，不買點怎麼行，注意圖片左側的白膜部分
先斜著把帶膜的部位厚切出來，再平刀出一整片，今天就弄這個，其餘部分回冰箱下次弄
這一大片就是最好吃的豬板筋，反過來扯一扯，感覺筋膜比三張撲克牌厚的就剃掉，咬不動
全部切大肉丁子，生抽腌起來
大蔥黃瓜也切丁，剩下一點點蔥綠配一點點剩下的火腿絲
一碗生糍粑辣加一點豆豉，配料工作基本完了
一個青芒果，酸甜口
去皮切厚片，一點辣子面，走個冷盤
熱鍋冷油把肉丁子劃散
下糍粑辣豆豉
再下肉丁子爆炒，一點老抽勾色
蔥和黃瓜下去翻勻就起鍋
那一點點生火腿絲和蔥花撒撒，就出一份菌子湯
紫薯燜得正合適
兩個人在家，吃的簡單
胖公公例行品嘗，大量嘬吸滋溜吧唧嘴
https://www.zhihu.com/video/967543080039280640 謝謝觀賞╭(╯ε╰)╮
15198733178我微信號，不用評論里糾結，也不用付費諮詢，有啥就問只要我會。我們還有個知友群，歡迎不搗亂的來聊聊做飯二三事。
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