玉米胡蘿蔔青菜粥，美味又營養

健康營養早餐，不妨來嘗嘗這碗五彩營養粥，搭配的一些蔬菜可以補充人體所需的維生素和礦物質，不用就著鹹菜就很好吃。喝粥養胃，不論是早餐還是晚餐，全家人都喜歡。

熬粥最好能選用更優質一些的大米，熬出來的粥不僅香氣十足，還帶有些許米油，能促進人體吸收，且口感非常好！

五彩營養粥

[ 食材 ]

大米100克 / 胡蘿蔔半根 / 玉米粒30克

青菜2顆 / 鹽1勺 / 清水適量

[ 做法 ]

- 1 -

胡蘿蔔切片，再切小丁備用。

- 2 -

青菜洗凈控水，切碎備用。（如果是小朋友吃可以切丁，更碎一些）

- 3 -

大米淘洗乾淨。（我選用的是真錫農場的有機大米）

- 4 -

鍋中下入大米、胡蘿蔔粒、玉米粒，倒入沒過食材2倍的清水，大火燒開。

- 5 -

小火慢燉40分鐘至米油析出，米湯粘稠，大米軟爛。

- 6 -

最後下入青菜和鹽，稍攪拌，5分鐘後即可出鍋。

- 7 -

盛碗，嘗一勺綿軟細膩~

1/ 我用的是罐裝玉米粒，買玉米現剝也行，青菜也可以換其他綠葉時令菜。春天到了，搭配些新鮮現剝的甜豌豆一樣好吃的不得了。

2/ 米油的營養價值很高，它含有煙酸和維生紗以及磷鐵和無機鹽等多種營養成分，另外米中還含有大量的碳水分化合物，它還易於消化和吸收，人們食用米油以後能快速把這些營養成分吸收和利用，能促進身體代謝，對提高身體健康水平有很大的好處。

本文系授權發布，轉載請與原作者聯繫。

Hi，我是孩子王首席育兒顧問，持有國家高級育嬰資格證，在孩子王有近5000名和我一樣的育兒顧問為寶媽們提供嬰兒撫觸、產婦催乳、寶寶理髮、營養指導、母嬰護理、成長培育等服務，讓當媽媽變得更簡單！