識食物者為俊傑|補腦還在吃核桃？這幾種真「補腦」的食物你該知道啦！

望子成龍，盼女成鳳」是天下父母的心愿，孩子聰明健康，是所有家長的幸福。

但是，為了給孩子們補腦，爸爸媽媽可是煞費苦心，天天核桃、棗夾核桃、核桃粥、核桃露之類的，最後孩子成績上不去，反而胖了……

先來看看核桃——核桃確實很像大腦，還含有很多不飽和脂肪酸，所以被認為是補腦的模範食物。

不過，現代科學證實

雖然核桃中的不飽和脂肪酸

確實對大腦健康有一定益處

但這種脂肪酸並非核桃的專利，

很多堅果都有。

如果長期缺乏這類營養素，

確實有可能影響大腦的正常功能，

但額外補充，並不能讓人更聰明。

也就是說，核桃並沒有——「特別補腦」，只是形狀在這。

今天，小編就來大家10種補腦食物——讓孩子吃了既能強身健體又能開發大腦，激發創造力和想像力。

媽媽們平時一定要多做給孩子吃哦！

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10種補腦食物

01

魚

功效：

魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力。

魚還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

推薦食譜：魚頭豆腐

02

南瓜

功效：

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。

因此，神經衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。

推薦食譜：南瓜蝦丸湯

03

香蕉

功效：

香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高。

一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。

推薦食譜：香蕉吐司卷

04

花生

功效：

花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退。

實驗證明，常食花生可改善血液輪迴、增強記憶、延緩朽邁，是名符實在的「長壽果」。

推薦食譜：紅棗栗子花生飯

05

牛奶

功效：

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。

此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

推薦食譜：雞蛋牛奶羹

06

芝麻

功效：

芝麻中含有豐富的磷脂質，它是我們人體發育所必須的的營養元素。磷脂質中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是製作腦組織和神經的主要營養成分。

當用腦適度的時候，體內的磷脂質就會逐步的被耗費，如果能夠吃點芝麻，對補充大腦的養分有很大的好處。

推薦食譜：芝麻核桃豆漿

07

海帶

功效：

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功效。海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

推薦食譜：海帶雞蛋絲

08

雞蛋

功效：

實驗證實，吃雞蛋的妙處在於，當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。

推薦食譜：蘑菇炒雞蛋

09

小米

功效：

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。

臨床觀察發現，吃小米有防止朽邁的作用。假如平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。

推薦食譜：銀耳小米粥

10

玉米

功效：

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。

尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能匡助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

推薦食譜：玉米豬肝湯

現在，各位媽媽應該知道了吧，多多吃這些食物，能夠有助於孩子的智力發育以及預防中老年人智力衰退哦~

如果你的寶寶既聰明又健康

歡迎留言告訴我們

平時都做些什麼營養膳食

給孩子吃哦~