仰望尾跡雲.學健身必須學點「科學學」（四）

上一篇我們講了在科學問題上，見證敘述，也就是個人的經驗不算數。但是健身領域，卻恰恰可以說是個人經驗泛濫成災的地方。

很多人都認為，這人練得好，那麼一定會練，其實這就是個人經驗，不能作為很好的參考。這個問題我講過，練的好壞很大程度上跟基因條件有關，一個人自然訓練能練到什麼程度，基本上更是「天註定」。

強大的安慰劑效應和人體的適應能力

安慰劑效應大家都知道是怎麼回事，簡單說，一種東西，一個人要是發自內心覺得它有效，真的可能就能感覺到效果。差不多就是所謂「信則靈」。

在科學哲學界有句話很有名，叫「在本世紀以前（20世紀），整個醫學史，只能說是安慰劑效應的歷史。」

差不多還真是這樣。因為現代醫學的時間很短，人類面對疾病，發展出有明確療效的醫療方法的時間，悲觀一點說也就只有百多年。之前人們不得病嗎？得病。不看病嗎？當然看病，那些病是怎麼治好的？

一個是靠人體極其強大的自愈能力（就是我小標題里說的人體的適應能力），另一個就是靠安慰劑效應。

當然，這兩者的效果也不是特別理想，所以過去人的平均壽命還是很短的。

我們有中醫，現在很多人覺得很荒唐，死蟲子也能治病？其實西方傳統醫學也一樣，當作葯的東西同樣匪夷所思。比如木乃伊粉、鱷魚糞、人的各種分泌物、動物牙齒骨骼，在那時候都被認為能「治病」的。

說來說去，過去人生病也有治好的，恐怕安慰劑效應是其中一個重要的因素。

比如有數據說：安慰劑效應的有效率，抑鬱症治療中是29%，十二指腸潰瘍是36%，偏頭疼是29%，食道炎是27%。而且，還有人神奇的對安慰劑成癮，不吃就不行，劑量還越來越大。

時間的推移，也就是自愈能力，也是有些「藥物」有效的一個原因。吃一個禮拜某某葯病好了，其實不吃的話，有些病一個禮拜也自己好了。

健身方面也一樣，人體有很強的應激適應能力。比如以前不運動，突然做一定強度的有氧運動，肌肉蛋白質消耗的會比較多。但是這種運動持續一段時間後，肌肉蛋白質氧化量就會減少，因為我們身體適應了，提高了蛋白質等的利用效率。

所以，如果不明白這一點，一個人一開始運動的時候掉肌肉掉的很明顯，後來吃了某種補充劑，發現掉的不明顯了，以為是補充劑的作用，實際上那不一定是補充劑有效，很可能就是人體適應了這種運動。

在這方面，即便是科學的實驗，也會出問題。比如有些實驗研究訓練組數對力量訓練效果的影響，設計的不好，找的實驗被試全是新手，但是做出來的結論給有經驗的運動員用，那可能就造成錯誤的指導。

我就相信真人驗證——鮮活性效應

人是更容易相信人，而不是客觀生硬的數據的，這屬於「鮮活性效應」。說來說去還是那句話，我們是用情緒，而不是用理性來做決定的。

比如有個人，想用點肌酸，但是擔心副作用。然後找人查了一大堆文獻，都說肌酸挺安全的，才放心了，準備用。但是要這時候，來個朋友，說哎呀媽呀別提了，我吃肌酸吃的拉了一禮拜肚子，肌肉都掉沒了。

通常來說，這個人聽到朋友這麼一番話，十有八九馬上動搖。原來文獻上樣本人數加起來夠一萬了，實驗設計也嚴謹，數據分析也到位，頂不上身邊一個鮮活的例子（更何況他拉肚子到底是因為什麼誰說得清）。這就是鮮活性效應。

斯坦諾維奇（加拿大心理學家）講了個故事，說有個人，開車送朋友去機場坐飛機，朋友臨上飛機的時候，這人對朋友說，一路順利，保重啊，因為他覺得坐飛機挺不安全的。實際上，這句保重應該朋友跟他說。

因為汽車其實比飛機危險的多，他開車20公里回去路上出事兒的風險，比他朋友飛行750公里可能高出3倍。

但是所有人都忽略了汽車的風險，對飛行的風險特別敏感，因為飛行事故是很鮮活的新聞，有一起就了不得，全世界要吵吵好幾天。

偽科學就特別喜歡利用鮮活性效應（我以後賣課也要用，不然市場全讓偽科學佔領了），偽科學不太喜歡講數據，而是喜歡對鮮活的實例大肆渲染。

很多人可能都有這樣的經驗，好多偽科學的養生書或者減肥書，一個案例接一個案例，全是案例，跟故事會似的。正經好的研究數據沒幾個。

下面這是美國眾議院老齡化問題委員會引述的一套指南，用來辨別藥品推銷員的忽悠。

我們能看到，這類推銷，做廣告都是用個案和「滿意患者故事」。

看過阿特金斯的書的人可能會發現，這5條簡直就是在說阿特金斯的書。實際上這類偽科學都是一個路子。

我們特別注意下第5條。很多偽科學傳播者有個特點，學術圈他不敢露頭，但是會直接沖老百姓下手。因為學術圈偽科學是呆不住的，有人說學術腐敗，學術腐敗也是有底線的，還不至於到這個程度。

但是老百姓懂什麼，特好騙，怎麼說怎麼信。所以這些人就直接面對老百姓，繞開學術界。但是你繞開學術界要有個理由啊，那麼就是陰謀論唄，說學術界對他的最新研究羨慕嫉妒恨，迫害他打擊他如何如何。比如阿特金斯就找過類似的理由。對於這種說辭，很多老百姓還就真信了。

學術這東西是公開的，總的來說根本不會出現這種情況。不可能低碳水明明好，證據確鑿，但你的研究結果學術界就不給發，然後全世界各國營養學權威指南集體反對低碳水，倡導均衡飲食，那怎麼可能。

況且，營養學領域如果有一種觀點，幾乎不可能只有你一個團隊在研究。就拿低碳水來說，全世界範圍內多少研究團隊都在做，這東西要是好，那麼多研究也不可能都被壓制。

好了閑話不說，這是說鮮活性效應。我們健身人群，在平時收集信息的時候，應該刻意的去養成相信科學數據，少相信個人案例的習慣，儘可能不要中鮮活性效應的招。進化設計我們是特別容易被鮮活性效應左右，但是我們應該適當用理智去「對抗」，做最正確的，而不是最舒服的選擇。