【專題】有哪些好喝的起泡酒值得推薦？
整理了一些好喝不貴，適合平時在家喝喝放鬆一下，或者轟趴上用的起泡酒。
PS：這個專題不含「香檳」的推薦，因為香檳與大部分甜起泡酒的口感很不一樣，價位也不一樣，所以香檳會另起專題來推薦：）
1、DADA 7 Torrontes，大大7號，特濃情（甜白起泡酒），阿根廷
聚會轟趴利器，有沁人心脾的花香和熱帶水果香，酒精度只有5.5度，很清爽，幾乎嘗不出酒味，加上甜甜的口感、清爽的氣泡，很容易一杯接一杯的停不下來。
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阿根廷 DADA 7 特濃情 甜白起泡酒
DADA整個系列都是針對年輕人釀造的，連酒庄的海報，都透著南美人的熱情洋溢：
這支 DADA 7 起泡酒還經常被用來調製雞尾酒，因為香氣獨特，又自帶氣泡，所以比較百搭，隨手一調都好喝。這是酒庄提供的一種配方：
「特濃情」（Torrontes）一直是我鍾情的一種芳香型葡萄，有著明顯不同於莫斯卡托（Moscato）的，很有識別性的悅人香氣，喝過的人都會喜歡。
這是我們在南鑼鼓巷的「蓬蒿劇場」的小天台的一場聚會，開場起泡酒用的就是它，開瓶就秒光，但我已經無比有預見性的在開瓶之前先拍照發圈了~
2、Bricco Riella Moscato dAsti，「鍾無艷」阿斯蒂DOCG級（甜白，微起泡）
具備一款優秀的 Moscato dAsti 應有的爽口的酸度和豐富的花香、果香，除此之外還特有一種青蘋果香。配上恰好的甜度，像在吃一枚新鮮的蘋果。
酒精度只有5%vol，即使酒量小的姑娘也能輕鬆駕馭，要是再配上一塊慕斯蛋糕就更棒了。
另外這款是DOCG級（義大利最高等級）。
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鍾無艷 義大利甜白微泡酒 莫斯卡托阿斯蒂
這是在京郊的泰蓮庭，配這個菠蘿海鮮炒飯意外的搭～
這是在芳華路的梧桐，配了三文魚沙拉和紅絲絨蛋糕。我更喜歡配紅絲絨蛋糕，可能阿斯蒂天生適合搭甜品吧～
3、寶仙露阿斯蒂（甜白起泡），Moscato dAsti，義大利
這大概是我們的老顧客最有感情的一瓶 Moscato dAsti 了，是它第一次給我們建立了 Moscato dAsti 驚艷的花香果香和甜美口感的印象。
因為售價過低，多次被總代要求下架，又多次在老顧客強烈要求下回歸，評價中出現最多的就是「無限回購」、「你們下架什麼酒也不能下架寶仙露」。
現在看到的寶貝大概是第四次還是第五次重新發布的寶貝：
義大利Moscato dAsti 甜白葡萄酒 DOCG級 香滿屋 饞死寶寶了
它代表了 Moscato dAsti 的一切美好，除此之外，在老顧客們的心裡它可能還代表著那些曾經一起喝酒的人，和一起渡過的時光。
4、Chevalier Doux Muscat，輕騎兵（甜白起泡酒），法國
出自法國勃艮第起泡酒世家Boisset，從法國不同產區挑選葡萄，兼具了北法起泡酒的輕盈爽脆與南法果香芬芳的特色，有白色花朵、異域水果和淡淡的奶油香氣。
如果你已經嘗過了各種義大利的 Moscato dAsti，一定要試試法國的甜起泡。
法國起泡酒與義大利的不同在於，法國釀酒師無論再怎麼傾向於果香，也總惦記著保留那份細膩和淡雅，這種小心思在這支起泡酒體現的就很明顯。
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法國甜白葡萄酒 起泡酒 勃艮第氣泡酒 芳香品種釀製 生活多歡愉
Boisset酒庄的創始人 Jean-Claude Boisset 被評為「全球最有影響力的葡萄酒人物」之一（Decanter，《品醇客》，2013年，排名24）。
5、ICARDI Moscato dAsti，意卡迪阿斯蒂（甜白，微起泡，老藤有機），義大利
這是一瓶不太常見的 Moscato dAsti，平均40年的老藤葡萄帶來淡淡的玫瑰、薰衣草的花香，濃郁的口感，很容易讓你體會到「老藤」對風味的濃縮作用。
這瓶酒的「不常見」的地方在於，常規的 Moscato dAsti 主要強調清爽的口感和果香，而它最大的特點有點反著來，是濃郁的口感和淡淡的花香。
非典型，值得一嘗。
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義大利 阿斯蒂 甜白微起泡葡萄酒 自然酒工藝 注重風土
這家酒庄用生物動力法的理念種植（同時取得了「歐洲之葉」綠色有機認證），就是不使用除草劑、農藥、化肥。這個長滿野花和野草的葡萄園，就是生物動力法葡萄園常見的樣子：
6、VOGA moscato，沃嘉莫斯卡托（甜白，微起泡）
這支甜酒充分繼承了Moscato的葡萄柚、荔枝果香，酒精度只有7.5%vol，不配餐單獨喝也完全無壓力。
這支酒最愜意的喝法，是在夏天炎熱的午後，把酒埋進滿滿一桶冰塊，往舒適的躺椅上一坐。倒一杯冰冰涼的酒，看著杯子慢慢起霧，直到霧氣完全遮住杯中的氣泡，端起來喝上一大口，盛夏的暑氣頓時消散~
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義大利 莫斯卡托半甜白葡萄酒 Moscato 美似仙顏如玉
老外們喜歡在各種Party上喝，特別是夏天的時候，配上大大的冰桶，和排列整齊隨意取用的水晶杯，音樂調大，喝起來~
這支酒在國內流行起來是最近一兩年，淇淇在電影殺青上用的就是它：
在各種酒會上也經常出現。這張照片是在一個專門用白葡萄酒配壽司的小酒會：
這是跟幾個朋友在南鑼鼓巷一個酒窖的露台：
酒剛拿出來就被姑娘們搶去拍照了，拍了20多分鐘才開瓶喝
VOGA官方網站上還給出了許多種雞尾酒的調法，我比較喜歡的有兩種：
VOGA GRAPE
1盎司 黑秘魯葡萄（這個不好找，我一般會用附近水果超市的其他黑葡萄代替）
0.8盎司 甘蔗
0.8盎司 橘味酒（Cointreau）
130毫升 沃嘉莫斯卡托甜白微起泡葡萄酒
冰塊若干
把黑葡萄和甘蔗一起磨碎，加入冰塊和橘味酒，然後倒滿沃嘉莫斯卡托甜白。最後在杯口裝飾一顆葡萄。
3tsp 甘蔗（tsp是tea spoon，茶匙，但不是隨便大小的茶匙，是一個標準計量單位，做烘焙的姑娘們應該比較熟悉這個單位）
8片 薄荷葉
40毫升 波本威士忌
120毫升 沃嘉莫斯卡托甜白微起泡葡萄酒
冰塊若干
把甘蔗和薄荷葉磨碎，倒入40毫升波本威士忌，加冰塊到酒杯四分之三的位置，然後倒滿沃嘉莫斯卡托甜白。最後在杯口裝修幾片新鮮薄荷葉和一片酸橙。
七年前辭去KPMG審計師工作，創立「杯中時光」，目前是天貓評分最高的紅酒店之一。愛交朋友，不管懂不懂葡萄酒，只要喜歡，隨時歡迎來一起喝喝小酒，扯扯人生
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