一個來自於喜馬拉青稞的故事！

堅韌

是高原上那一片片碧綠的麥浪

是風吹不彎的脊樑

青稞

是養育藏族兒女的食糧

是他們甜美的夢鄉

關於青稞種子的來歷，

高原上流傳著各種各樣的故事，

其中最為出名的還是《藏族文學史》里的《青稞種子的來歷》

相傳有一位名叫阿初的王子，

他從蛇王那裡盜來青稞種子，

結果被蛇王發現，將他變成了一隻狗，

後來一個大土司的女兒愛上了他，他又恢復了人身，

他們辛勤播種和耕耘青稞，才有了香噴噴的青稞糌粑和醇香的青稞酒。

青稞自古以來就有葯食兼益的說法，

早在2500年前，青稞就是藏族人的藥材，

據《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止瀉，

研究證實，青稞含有人體必需的18種氨基酸和12種微量元素。

青稞中富含的β—葡聚糖，對於高血壓、高血脂、高血糖具有明確的療效，

青稞富含的硒，也被科學證實為防癌抗癌的有效物質。

藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用於治療多種疾病，

青稞在青藏高原上種植已有悠久的歷史，

從物質文化之中延伸到精神文化領域，

在青藏高原上形成了內涵豐富、極富民族特色的青稞文化。

在宗教節日中藏族人民還要拋撒糌粑,以示祝福；

在舉行盛大煨桑時,人們不但要往火里灑點水,還要投入糌粑等；

在高原上人們喜愛喝青稞酒，喝酒時還有其特殊的禮儀（可相應的做具體介紹）

青稞已經不僅僅是高原上的人民才能享有的美食，

精選優質青稞，洗凈、晒乾、磨粉，

用傳統工藝水力石磨加工製作，

便有了純粹自然，食香味美的「喜馬拉」青稞熟粉。

「喜馬拉」青稞熟粉取自純天然青稞原料，

不減青稞營養，卻增添了更多美味，

大大提高了青稞美食的多變性，

沖調成粥、火烤成餅、烹調成糌粑，

無論哪種選擇都是美食與健康的碰撞。

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