不會做飯星人進階！5樣0難度快手早餐，20分鐘吃上飯

原創 2017-07-06 不會做飯星人 李慢慢的wuli板凳兒

好好吃飯，開啟快樂每一天。

hi，大家好，今天要來分享我最近的快手早餐。

這是「不會做飯星人」美食系列的第三彈～（第一彈，第二彈可點擊查閱）

夏天到了，最重要的任務就是瘦瘦美美噠，所以減肥必不可少。

我現在減肥的策略是：最想吃的食物放在早餐吃，午餐其次，晚餐幾乎不吃，再加上晚上涼快的時候，背著瑜伽墊去小區的小花園，跟著健身app鍛煉。

但早上的時間又非常有限，怎麼能既快速又美味搞定早餐咧？我的研究成果如下～

1、三文魚

減肥以來，我主要吃的肉類就是雞肉和魚肉，雞肉通常是水煮後切丁拌進蔬菜沙拉里，這個我後面再說。

先說三文魚，不管是生吃還是加一點點橄欖油煎熟，三文魚是減肥期間超有幸福感的食物！

油脂晶瑩剔透的，一大口下去特別滿足，重點是熱量也不會特別高，嘴饞的時候吃，又有力氣繼續減肥了～

超市可以買到新鮮的三文魚，我通常是切大塊蘸芥末醬油吃。

或者買這種三文魚排，三文魚本身就有很多油脂，只要鍋里稍微有一點點油不至於干鍋就好。

煎的時候撒一些黑胡椒和海鹽（我之前介紹過，在第一彈）。

等顏色金黃翻面，另一面會混合到鍋里的油和調料，兩面都金黃就可以吃了。

2、小籠包

最近迷上了灌湯小籠包，個頭雖小，裡面的肉量可不含糊。而且吃的數量不多，算一下熱量並沒有攝取太多，早餐吃飽吃好真的不耽誤減肥。

別看是速凍的，不管是蒸還是生煎，一口咬下去汁液滿嘴，再蘸一點陳醋，別提多香了！

蒸的話就是在電飯鍋里加水，蒸籠里放個盤子，墊上小籠包附帶的墊紙，按個按鈕就可以等吃。

這個時間就去擠咖啡和熱牛奶，咖啡牛奶弄好，小籠包也可以吃了。雖然說感覺小籠包和咖啡牛奶不太配吧，然鵝畢竟身處節奏很快的互聯網行業，為了一天的工作元氣滿滿，早上還是需要提個神??

（我們用的是手動的咖啡機，又省錢口感又好，在2016年度好物里介紹過）

我們吃的是杭州老字號叫知味觀的，網購回來，非常滿意。以後也可以試試看其他品牌。

3、雞蛋

早上吃雞蛋有很多好處啦，立刻補充蛋白質，而且很簡單，蒸蛋器或煎荷包蛋都非常快，是我們每天早上都離不開的食物。

今天要說兩種既簡單又好吃的雞蛋做法，一是雞蛋三明治，二是厚蛋燒。

雞蛋三明治是在《深夜食堂》里學來的，先把雞蛋蒸熟，剝皮，切碎，加上蛋黃醬攪拌均勻，塗在麵包片上，用刀一切就完成了，口感很順滑，非常香。

麵包切下來的邊邊也不用浪費，切成小丁拌進沙拉里，或者直接跟剩下的蛋黃醬雞蛋一起拌拌，當沙拉吃就可以了。

厚蛋燒需要用到一個工具，就是這種小煎鍋，網上可以買到。我們買的是麥飯石材料的，不粘鍋底還特別好刷洗。

做法也很簡單，網上有好多教程。雞蛋打成蛋液，鍋燒熱加一點油，倒入蛋液晃動，變成一個方形的蛋餅後，趁著半熟把雞蛋從一邊開始捲起，卷好後，再在沒有雞蛋覆蓋的部分加入蛋液，半熟時繼續卷，到蛋液全加完，正好捲成一個卷，夾出鍋稍微放涼切塊，就可以吃了～

這一天是沒買到全麥切片麵包，所以買了果仁和巧克力麵包，配上幾個小番茄，加上厚蛋燒，喝咖啡牛奶的早餐。

而且厚蛋燒也可以有很多口味，比如調個糖醋汁澆上，或者把西紅柿切成碎碎放在蛋液里什麼的。今後慢慢嘗試，特別好吃的再分享給大家～

4、醬油炒麵

也是從《深夜食堂》里學來的，麵條是超市裡買的手擀麵，先煮熟撈出來備用，鍋內放油加配菜（白菜蘿蔔什麼的，看家裡冰箱有什麼??）炒熟，加入麵條後，加醬油炒啊炒，然後出鍋。

再煎倆雞蛋放面上，齊活兒開吃。

雖然說炒麵不太費時間，但切蔬菜對於刀工完全沒基礎的我們來說有點費事，所以我們是在前一天晚上把菜切好裝進保鮮袋，要做早餐的時候直接嘩啦倒進鍋里的。

一碗炒麵真的超級飽，幹活都有勁兒了。

5、蔬菜沙拉

蔬菜沙拉基本算是早餐的配菜，以上幾樣都可以搭配著蔬菜沙拉吃，有時候我中午也會吃。

青菜就看家裡有什麼，通常是圓白菜切一點，小黃瓜切一點，紅黃彩椒切一點，胡蘿蔔切一點，小番茄切一點就可以。

配超市買的雞肉，加一點料酒（去腥味）煮熟，切丁後加胡椒和海鹽稍微拌一下。

接著用這個沙拉汁一起拌啊拌就可以吃了，這個沙拉汁熱量很低，口味也很清爽，推薦～

不過汁類的不那麼稠，用起來比較快，最近剛用光一瓶，但口感好熱量低我已心滿意足。

好啦，這就是我最近的5樣快手早餐，你有什麼想告訴我的請在評論區留言，祝大家吃嘛嘛香～

板凳兒姐姐李慢慢

不會做飯星人

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