如何自製蜂蜜柚子茶

04-16

秋冬多喝蜂蜜柚子茶！蜂蜜柚子茶怎麼做？

秋冬季節天氣乾燥，不僅容易感冒，也容易上火，蜂蜜和柚子都有很好的滋養作用，多喝蜂蜜柚子茶有助緩解滋潤心肺，還能防感冒哦！

蜂蜜柚子茶的做法

　　製作柚子茶的用料有：1、柚子;2、冰糖;3、蜂蜜(槐花蜜最好);4、食用鹽.

　　做法：

1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。

2、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好.這樣做是為了減輕苦味。

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！這樣是為了保證成品的口感。

4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。

5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

7、慢慢由大火轉至小火。

8、約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色。

9、繼續待水分耗干即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了。

10、放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作！

　　當製作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼，否則會破壞蜂蜜的營養價值。