來自我的家鄉-六安金寨抱兒山的瓜片

04-16

因為近期的霧霾，以及年關將至，讓我這顆急切盼望回家的心最近愈加強烈，我的家鄉在安徽省金寨縣的大山裡，那裡空氣很好，山清水秀，鳥語花香，當然就是這裡盛產著全國十大名茶之一的——六安瓜片，我的家鄉。

先來一波美圖大家欣賞一下

家裡祖祖輩輩都住在這裡，都說靠山吃山，靠水吃水。很小的時候父母親就開始做茶，父親更是做茶的高手，村裡前後小有名氣，很多年前那個時候沒有大型的機器，都說靠純手工炒制，炭火烘炒，所以手工的瓜片味道醇厚，回味甘甜，存齒留香。後來因客戶要求，也開始製作機制瓜片，機制的相對來說味道稍淡，外形上更勝一籌，來給大家上圖。

從外形上很容易區分出機制和手工的不同，味道也會有所差別。

關於茶葉的很多知識都是在大學畢業後才了解的，這讓我很內疚，小時候不懂事，覺得跟著父親做茶辛苦，出去外面也總是想著能在大城市裡有所作為，可是近兩年來每次的茶春季到來，我和先生都會請假回家幫父母，因為我們知道即使再辛苦，祖祖輩輩的手藝不能丟，六安瓜片的精髓更不能丟。做茶時候很辛苦，因為茶葉在萬物復甦的季節，幾乎每天都不一樣，每天都在生長，不分白天和晝夜父母親都在忙著收集新鮮採摘的茶葉，炒茶，烘茶。

附上幾張我們家製作茶葉時候的圖片。

哈哈，還有幾張我摘野果的

新茶上市基本上都在4月到5月份，根據每年的氣候，基本在勞動節後都結束了，因為那個時候葉子已經不再鮮嫩，即使繼續採摘也沒那麼好的口感，價格也非常低，所有一年當中也就從3月份開始忙碌到5月底前後結束，先生這兩年都在貼吧上和一群愛好六安瓜片的瓜友互動比較高，新茶一出來很多貼吧里之前關注我們家的朋友都會買點嘗嘗鮮，也都得到了很多好的回饋，這讓我感到很欣慰，大家都認可我們家的味道。我們家也主要是做批發生意，零售的基本非常少，再加上茶春季持續的時間比較短，所以也就只能在忙的時候幫幫父母，再者如果有網友有需求，也會在網上賣，也有想過做電商淘寶這一塊，無奈我和先生對於電商知識都非常欠缺，再加上有各自的工作，沒有太多的精力去專心做。父母親都理解做茶葉辛苦，也沒有怪我們，更多的是理解。

關於我家產地，我不是齊山的，更不是蝙蝠洞那麼大名氣的產地，我一直強調的是，我家是青山鎮抱兒山的，有朋友問我:你怎麼不說你產地是齊山或者蝙蝠洞之類的名氣大一些的說呢，這樣會有更多茶友購買的。其實很簡單:第一點:我家是百分百內山核心產地的一個地方，我們名氣不是很大，可是我們品質同樣好。第二點:我父親曾經對我說過，做茶葉，不僅要保證品質，還要保證價格，不暴利，不能想著賺一筆是一筆，哪怕不賣，也不能欺騙和暴利，對此我一直銘記在心。其實我父親有個夢想:他說，他想把這個村子的名氣打出去，讓抱兒山這個內山瓜片產地同樣有名，同樣讓所有喜歡瓜片的茶友們，能知道這個地方，新的一年，我想實現這個願望，我知道會很難，會有許許多多的問題和挫折，可我想努力實現，我知道有人會笑我不自量力，還敢說大話。保證品質，保證價格才能讓我走的更遠，我會努力著向這個目標一步步走去，哪怕摔疼了，我也不想放棄，我更想讓六安瓜片和大紅袍鐵觀音那樣，全國都知道。

今天給整理出來，也是有太多的感慨，父母勞累了一輩子，白髮也一年比一年多，新年將至，有了更明確的計劃，一起加油吧！