魚油Omega-3，知多少？

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生存在深海冷水域的魚，含有大量我們俗稱為魚油的營養成份，它們是Omega-3的多元不飽和脂肪酸。

Omega-3脂肪酸包括EPA (二十碳五烯酸)、DHA (二十二碳六烯酸)及ALA (亞麻酸)。其中最典型的兩種成份是EPA與DHA 。

EPA（二十碳五烯酸）

是人體必需脂肪酸，可以降低血液中的甘油三脂，使血液更容易在血管中流通。

DHA （二十二碳六烯酸）

可以降低血脂和膽固醇，預防心血管疾病和中風的發生，對視力具保護作用，抑制癌細胞生成。

EPA與DHA之所以如此重要，除與健康息息相關之外，還因人體無法有效製造這些脂肪酸。我們的身體可把攝取的ALA（亞麻酸）轉化成EPA及DHA，但只能小量製造，而且效率緩慢。靠攝取ALA來製造EPA及DHA，根本不足以維持身體健康。

現在就讓我們跟隨著國內外指南認識這重要的Omega-3 吧！

重新認識Omeage-3

每年的11月25日為心血管養護日，醫生護士平日工作繁忙，尤其要注意自身的心血管健康。Omega-3（歐米伽）脂肪酸作為營養和健康界的研究熱點，已有27000多篇文獻和超過3000項RCT研究對其進行了探究，都已將Omeage-3脂肪酸列為防治心血管疾病的重要手段。

每天2-3g魚油可降低高脂血症患者25%-30%甘油三脂（TG）水平。並同時升高有益的高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）。

EPA可降低53%的心血管疾病風險，且該益處非因甘油三脂降低導致。

推薦冠心病或其他動脈粥樣硬化性疾病患者每天攝入1gOmeage-3，可以減少心血管疾病風險。