超市活魚下架事件不能成羅生門謎題

舒聖祥（微信公眾號：書生香評）

北京很多超市突然沒有活魚賣，這是最近惹人爭議的一樁怪事。活魚為何下架，原因眾說紛紜：最奇葩的說法是，超市魚缸裝修，暫時停售淡水魚；最邪門的說法是，超市接到政府部門的書面通知，要求近期活魚全部下架，如果有賣魚行為，要被罰款20萬元；最陰謀論的猜測是，北京周邊淡水受到了污染，因而商家不敢賣了……

因為淡水污染而下架活魚，已經被相關方面闢謠，大抵不可信；北京食葯監局強調，活魚下架是企業自己乾的，跟我們沒有關係。但是，誰會閑得沒事兒放著空空的魚缸不賣魚呢？市場明明存在需求，超市卻莫名下架了，用狄仁傑的話說，此中必有蹊蹺。最大的可能，似乎指向了國家食葯監總局近日下發的水產品專項檢查通知。

據國家食葯監總局網站消息，國家食葯監總局近日發出通知，將於近期在部分城市組織開展經營環節重點水產品專項檢查。檢查地點包括北京等12省市，進度安排的第一項就是，11月10日之前，總局召集相關省（市）食品藥品監管局和食品檢驗機構進行專項檢查工作部署。這個時間點，和超市活魚下架的時間點，似乎有那麼點巧合。

針對檢查情況可能有泄密一事，北京市食葯監局強調，對於水產品監督抽檢屬於食藥局日常工作，所有抽檢工作都是依據監督抽檢有關規範流程開展的，經當事人認可和配合，也不存在保密或泄密問題。可問題是，對水產品的日常監督檢查，與國家食葯監總局的專項檢查，肯定不是一回事；要不然，地方日常檢查已經足夠，何必再多此一舉搞專項檢查呢？

根據北京市食葯監局的通報，2016年至今，全市共抽檢水產品1034個，合格率達96.62%。時間上月月季季都有抽檢，空間上覆蓋了各大水產市場、商場超市、餐飲企業，總體狀況良好。按理說，這麼高的合格率，超市完全沒必要下架活魚，正常接受檢查就可以了，即便罰款更高，沒有問題，又何須緊張？反過來，既然急著要下架，那必然是有心虛的一面。問題到底出在哪裡？

此番總局的專項檢查，主要檢查內容有兩項，一是「集中交易市場開辦者管理責任落實情況，以及水產品銷售者和餐飲服務提供者主體責任落實情況」，一是「重點水產品質量安全及其在經營環節違規使用違禁藥物情況」。其中，後者最為受人關注，硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、氯黴素等違禁藥物，是否依舊有人在違規使用？從活魚下架這一詭異現狀看，至少給公眾留有遐想空間。

與地方日常檢查不同，此番專項檢查是由總局指定的12家食品檢驗機構對口負責每個城市的抽樣檢驗，檢測結果有望更為客觀更為權威。但是，如果在水產品抽樣環節就已經發生偏差，可能有問題的活魚活蝦，都給提前「躲」起來了，檢測再權威再客觀又能有何用呢？活魚下架事件的蹊蹺，值得國家食葯監總局引起高度重視。

芥川龍之介在他的《羅生門》里寫道：撒謊是人之本性，在大多數時間裡我們甚至都不能對自己誠實。活魚下架事件不能成為羅生門謎題，要不然，那些莫名消失的魚兒，只會越發讓人感到憂慮。

文/舒聖祥（微信公眾號：書生香評）

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