6個簡單食譜，吃出來的脂肪肝「吃」回去

脂肪性肝病近些年來正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，脂肪肝是一種肝內脂肪堆積過多的病理狀態，大量的臨床研究結果已經證明，脂肪肝是與日常飲食生活方式密切相關的臨床最常見的慢性肝病。

一般而言，脂肪肝屬可逆性疾病，早期診斷並及時治療常可恢復正常，因此預防和及時治療是脂肪肝的首要任務。由上文我們可以了解到，脂肪肝與日常飲食生活方式密切相關，大多是吃出來的，因此，改善調節飲食是大多數脂肪肝病人治療的基本方法，也是預防和控制脂肪肝病情進展的重要措施。

下列膳食適用於多種類型脂肪肝的輔助治療

菊花粥

清肝健脾、降壓養神

將菊花10克、決明子10克、粳米50克分別淘洗乾淨，先把決明子放人沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，加入冰糖食用即可。

冬瓜粥

利尿消腫、清熱止渴

將新鮮冬瓜100克洗凈後，切成小片，與淘洗過的粳米100克一同放入砂鍋內，加適量的水，煮熬成粥即可。

三七花茶

清熱降火、清肝護肝

取少量三七花（3－5朵）直接用開水（200ml）沖泡，待水溫降低，直接飲用即可，可長期作為保健服用。（孕婦、經期禁服）

荷葉茶

降脂、化濁

將干荷葉9克搓碎，置鍋內加適量清水，煮沸後去渣取汁，代茶飲用即可。

芹菜炒香菇

清熱平肝、降脂降壓

芹菜400克，擇去葉、根，洗凈切段，鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝干；香菇50克用水泡發洗凈，切片；干澱粉、醋、味精，加水50毫升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後，倒入菜油，待油熱時，入芹菜煸炒2-3分鐘，入香菇片迅速炒勻，再加入醬油稍炒，淋入芡汁，速炒起鍋即成。

糖醋大蒜

解膩去油、促進消化

取大蒜500克、醋250克、紅糖色50、食鹽30克、醬油100克，將大蒜洗凈瀝干水分，入瓷罐內，倒入佐料，靜候10-15天即成。（大蒜本來是辛熱的食物，吃多了容易上火，但用白醋和糖浸泡出來的糖醋蒜，不僅蒜的辣味減輕，其辛熱之性也變得緩和了，不但能促進消化，還能解膩去油）

脂肪肝人群除了在飲食上需要注意及改善，平時也要加強運動，主要選擇有氧運動，比如慢跑、騎自行車、爬坡、打羽毛球等，這類運動對降脂減肥、促進肝內脂肪消退的效果較好，有需要的朋友不妨試試哦~