吃掉脂肪之蛋白牛奶炒蝦仁
04-14
雞胸肉一塊
放沸水裡煮大概五分鐘
玉米撕去外皮，放鍋里煮大概十分鐘
放至不燙手撕成細條狀
生菜一顆
洗乾淨用涼白開過一邊，放冰箱冷藏待用
一湯匙橄欖油 三分之二湯匙白醋 少許鹽和黑胡椒粉調一個醬汁
血橙兩個
去皮切成塊
橙角、雞絲與醬汁攪拌均勻，再拍幾個烤過的腰果撒在上面
準備一點蜂蜜水
一點牛奶
煮好的玉米用廚房紙吸干，刷一層蜂蜜水 放一會 再刷一層牛奶
送進220度預熱好的烤箱，烤30分鐘
解凍好的蝦仁帶子加少許鹽、料酒、澱粉攪拌均勻
放沸水鍋里煮大概兩分鐘 撈起來瀝干
四個蛋白 120ml牛奶
加少許鹽、白糖、澱粉攪拌均勻
蝦仁與帶子倒進去
熱鍋冷油，把蛋白蝦仁統統倒進去，待蛋白稍凝固轉小火
用筷子慢慢攪拌一下
成固體狀便起鍋
裝盤
用生菜葉子將雞胸肉橙角盛起來
玉米也烤好了
覺得不夠味還可以加辣椒面或者孜然粉
咬一口 清新
吃一口 脆嫩
這就是春天了
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