芳療入門丨2.您的精油合格嗎？

拿到一瓶精油，打開蓋子聞一聞，好香，內心喜歡，馬上開始用吧！

且慢，在輔導您如何使用之前，首先要問下：

您手頭拿的是一瓶「真正」的精油嗎？

它合格嗎？

它品質高嗎？

在歐美等精油產品應用廣泛的國家，有相應的規範與管理體系，作假要付出極高的成本代價。但在中國，精油還是一個新興的小行業，消費者認識不多，所以不良廠商故意魚目混珠的現象，經常發生。

更何況，精油多用於護膚品及美妝業，這個領域更是亂象叢生，各種虛假、黑心或過度營銷的產品層出不窮，我們都應該多點心眼。

真精油 VS. 假精油

首先，要明確您拿是一瓶「真正」的精油。

聽起來有點好笑，但真的！很多朋友拿給我們看的，其實是一瓶人工香精或香水，她卻以為是精油。

老實講，在大多數美容院、中低端購物廣場、百貨商場、超市櫃檯售賣的被稱為「香薰油」的東西，基本都是香精（fragrance）+酒精勾兌的。

尤其是這種在瓶子里插根小木棍擴香的香薰油，是不可能用精油的（當然，這並不否定它作為一個商品存在的合理性與價值）:

這就好比拿著一個人工雞蛋，來問我們如何才能做出營養蛋湯？抱歉，臣妾做不到。

當然，我們並不否定香精，如同我們熱愛木器傢具，但也不可否定塑料凳的存在價值。後文我們會專門講到香精，這是一個龐大而有技術含量的精細化工產業。

由於香精（fragrance）成本低廉、品種與數量龐大，穩定而可控，故應用範圍非常廣。但專業精油產品在全世界都是一個小眾市場，中國消費者更處於早期熟悉階段，供應的專業廠商不多，渠道狹窄，即使在北上廣深這樣的大城市，在購物廣場輕鬆買一瓶合格的精油，也並不容易。

那麼，怎麼才能辨別手上這瓶液體是不是真精油呢？只能先看瓶子和標籤了。

首先，所有的精油產品，必須是裝在深色玻璃瓶中，瓶蓋與滴漏口均是標準的精油蓋：

▲全球所有的專業精油產品，都統一用這樣的深色玻璃瓶+標準精油滴漏蓋（精油瓶的瓶身顏色、造型及瓶蓋每個廠家可能略有不同，但形態接近）。

凡是以透明瓶子，或非玻璃瓶裝的香料，毫無疑問，都是香精（因為香精不怕光，而精油必須避光，必須存儲於較穩定的容器中，玻璃是最佳選擇），這是專業常識。

其次，看標籤是否寫明這是精油，及查看成分純度。

清注意：在行業專有名詞上，「精油」（essential oil）專指純天然的植物精油。

也就是說：所有的精油，無論是單方還是復方，有機認證還是無有機認證，這都是次要的，只要寫了「精油」，就一定是指完整地從植物中萃取的芳香成分，絕不能額外添加人工香精。

植物精油也不應該被二次分離，或加入其它不屬於這種植物的成分（但目前有一些品牌，尤其是直銷精油品牌，為取悅顧客和營銷需要，使用已被二次分離、被重新配方化的精油，相當於用「美圖秀秀」把精油重新調整過了，這不是嚴肅芳療界所認同的做法）。

單方精油必須是一種純的植物原料，通常標註「100% pure essential oil"（但部分精油由於單價昂貴，可能以稀釋狀態發售，如玫瑰、茉莉等，一般稀釋為10%-30%狀態發售，有一些國產玫瑰精油，故意不寫清楚稀釋比例，顧客以為幾百元就可以買一大瓶）。

然後，看英文+拉丁學名，了解這是哪一種植物。英文就是通常我們認識的植物名稱（如薰衣草Lavender、尤加利 Eucalyptus），而拉丁學名則是清晰表明這是哪一種植物（如真實薰衣草品種 Lavandula angustifolia，藍膠尤加利品種 Eucalyptus globulus）。它通常跟在標籤上的英文名稱之後，就是那兩個您看不太懂的英文字母組成的名詞。

以薰衣草精油舉例：大家知道，薰衣草英文是Lavender，但這裡的中文或英文，我們都稱為俗名，也就是是非正式的學名，而且薰衣草下面還有幾十個品種，怎麼知道這是哪一個品種的薰衣草呢？

按照植物學界統一的林奈分類命名法，全世界每種植物只有一個統一的恆久不變的拉丁文名稱（它可不管你在中文、英文、法文或德文里怎麼稱呼），這是植物唯一的身份編碼。

在薰衣草里，真實薰衣草這個品種的拉丁學名就是Lavandula angustifolia，或Lavandula officinalis。您現在可以找到我們的或任何一個專業精油品牌的薰衣草精油，看看上面的標籤，有沒有寫著這行字？

一個正規的精油/芳療品牌，在標籤上必須，再強調一遍，必須標註拉丁學名，以表明這是哪一種植物，這是一種行業規範。

為什麼必須要標這麼詳細？仍以薰衣草舉例，Lavandula angustifolia這行拉丁學名就明確了這是真實薰衣草品種，而不是穗花薰衣草、醒目薰衣草或頭狀薰衣草（這個品種有潛在毒性）。

如果不標或標錯了，您把穗花薰衣草當成真實薰衣草，買回去擴香，遺憾的是，它不但不能幫助您的睡眠，還有可能令您整晚興奮得睡不著。考慮到芳香療法更重要的治療作用，用錯了精油，相當於在藥房里拿錯了葯一樣危險。

普通消費者或許會說：我哪裡看得懂拉丁學名啊？而且，我也沒有必要知道它的拉丁文啊。

說得對。這個名字本來就不是給小白顧客看的。精油是一種專業產品，小白就應該在專業人士輔導下購買和使用。拉丁名稱是給專業顧客及芳療師看的，以便讓買家確認：這是哪一種植物？哪個部位？哪個產區？以什麼方式萃取的精油？

如果一個精油供應廠商，連拉丁學名都不知道，標籤上也不寫。這就好像一個咖啡原料供應商，只在每袋咖啡豆上寫著大大的「咖啡豆」，然後啥都不標註，品種、產區、年份一律不知，你還敢買他的咖啡豆嗎？如果是這樣的精油，你還還敢買嗎？

當然，對單品咖啡完全沒興趣，只喝雀巢速溶咖啡的消費者，也沒有必要懂得不同咖啡豆的區別。這個道理是一樣的。

所以，請仔細閱讀精油的標籤。從標籤上您能獲得很多有用的信息。

一個標籤信息模糊，或文字不專業甚至出現錯誤的精油品牌，是不值得信任的，建議您放棄。

?? 如 何 鑒 別 香 精 ？

人工合成香料，專業名稱是「香精」（fragrance）。

Fragrance這個詞只用於人工合成香料，而精油（essential oil）指100%從植物中萃取，未加入任何人工物質，絕不能人工合成。如果在歐美等國家，故意標錯，是會被檢控吃官司的。

所以，請看你的瓶子標籤，如果上面出現了「香精」（fragrance）的字眼，抱歉，就不在精油的討論範圍了。

您留意一下「歐舒丹」等以香氣和天然為主打的護膚品品牌產品標籤，會發現她們老老實實標註了以「fragrance」為主，估計您會有一點小失落...當然，自我安慰一下，她們或許使用了更精細或更高等級的香精。

有的朋友說：標籤遺失了，怎麼辦？那隻能請專業芳療師來聞香鑒別。

畢竟香精的單一、呆板和僵硬的氣息，與有生命力，層次豐富的植物精油還有很大區別。稍稍受過訓練或有鑒別力的人認真嗅聞，都可辨別差異，但仍有可能有誤差喔。

有的朋友說：靠倒出的液體的粘稠度、色澤和氣味，也可辨別。是的，這也是手段之一，但有的廠商把香精融合在礦物油里，還染色（可以做出從無色清亮、稍微粘稠到琥珀色的厚重膏體的任何形態），所以出錯幾率也不小。

如果瓶子已無標籤，色澤與氣味亦令您懷疑，專業人士也難以確認，那麼，還是請您果斷拋棄它吧。

假設氣味尚可接受，也可放在洗手間擴香除臭，也算惜物的好交代。

?? 精 油 與 香 水 的 關 系

有的朋友問香水（perfume）與精油、香精的區別。這個值得我們以後專門開帖子來寫，但簡單來說：精油就是香水的鼻祖。

最早的香水都是植物精油為主，及少量的動物成分香料（如麝香等，但這些非常稀缺和昂貴，一般香水根本用不到），加上酒精/烈酒為基底的混合物。

工業革命之後，現代化學工業開始萌芽到大規模發展（它的意義如此重大，也被稱為第二次工業革命），尤其是從以石化原料為主的中提煉及人工合成物質為代表的精細化工得到廣泛性應用。

其中包括我們今天生活中無處不在的塑料，及各種藥物，也包括人工合成香精香料（它被廣泛應用在食品、洗滌、家居及生活的方方面面）。並且，以合成表面活性劑為基礎的現代日化產業，隨之興旺發達。在這個機遇上，催生了漢高、拜爾、柯達、阿克蘇諾貝爾、寶潔和聯合利華等傳統日化巨頭。

但從此，香水工業也被改變（老牌香水師哀嘆道：香水產業從此淪陷），成分以大量的人工合成香精香料（fragrance）為主；但也有從業者歡呼：這是香水業的革命！畢竟，從大自然中獲取的香料成分非常有限，而通過人工合成可以達到20萬種以上可辨析的香味成分（並且還在不斷增加），這樣各種充滿靈感、幻想與創意的香水配方層出不窮了，更有利於多樣化地營銷。

當然，今天諸多經典香水品牌仍宣稱，自己堅持傳統，仍以天然原料為主（如嬌蘭的著名的「Shalima 一千零一夜」）。

不過，顯而易見，大眾市場的香水，為成本及穩定性需要，必然多以香精及植物中萃取的單體香氣成分為主，純正精油比例極低。

更何況，香水主要基底是酒精（95%以上比例），對酒精敏感的人士要慎用香水（但可考慮換用植物精油製作的精油香水或香膏）。

所以，香水與精油可以說是完全不同的東西，前者是工業化產品/日化混合物，後者是大自然中植物萃取的物質，切不可混為一談。

總結一下：如果您手上的瓶身標籤，清清楚楚寫的是「精油」（essential oil），拉丁文、產地信息等也清楚註明，而這又是一個合格的、值得信賴的正規品牌/廠商出品，那麼恭喜你，可以放心使用它了。

但是，無可奈何的，國內很多小廠商（尤其是在美容院或低端購物場所銷售的香薰油/SPA品牌）可以公然制假，它們也可在香精瓶子上大大方方寫著「純精油」，反正只要聞起來香香的就好，哪怕標註「印度神油」它們都願意乾的。

所以，歸根到底，選擇可靠的購買地點，選擇可靠的品牌，做一個審慎的消費者。

合格 VS. 不合格的精油

有的朋友問：我可以確定手上這瓶是真的植物精油，但我怎麼知道它是否合格呢？

當然，並不是在院子里或山腳下，隨便種一些香料植物，蒸餾出香氣，就可以叫合格的精油了（熱愛田園生活的朋友，自己DIY玩玩當然很好，雅緻又怡情）。

精油，本質上是一種深加工的農產品。

通常來說，要達到如下三重保障的精油，才能被稱為「100%純天然精油」，也是一瓶基本合格的精油：

1、採用質量良好的植物

2、生產及萃取過程良好

3、保留產品的完整度

但對非專業人士來說，要判定上述過程是很困難的；即使作為精油採購商，也很難長期在一線監督農場作業。

▲正在收割與提煉玫瑰草精油的印度精油廠。印度是一個香料大國，但精油的工業化程度低，作業原始，整體誠信程度也不高。業界很多人輕視他們，不過，也有一些專家盛讚他們保留了傳統，部分精油品質更高。可見不能以工業化作為通殺的判別標準。

如同農業產業一樣，每個國家對精油生產都有一個標準與體系。所以，不是說你家裡有幾十畝香草農場，就可以提煉精油、對外銷售了。

任何一個精油生產廠，必須強制性滿足本國的相應芳香植物/藥用植物的種植、生產及萃取標準，才可以合法化供應原料。

自然，採購商也只會與符合資質的生產商合作採購。

然後，採購商還要獨立抽查精油成品，分批做GC-MS（氣相層析質譜）或HPLC（高效液相色譜分析），確保精油的色澤、氣味、重量、品相及化學成分在標準可接受範圍，且無異物（如重金屬、農藥）進入，沒有產生變質等。檢驗標準同樣參考本國或國際性的行業標準進行。

上述檢驗過程必須由本國認可的檢驗部門或機構完成，出具相應報告（通常稱為COA, certificate of analysis）。

「黃藥師 Dr.Wong?」品牌的所有精油、純露和基礎油產品主要為國外進口，因為均要求進口商提供每批產品的COA證書，及附帶的MSDS（marterial safty data sheet 成分安全數據表） 文件。主要批次產品，進口商通常還會自己掏錢，再做一次GC-MS核對，以確保品質的一致性。

同時，進口商也會根據買家需要，提交每批產品的「原產地證明」及出口/進口報關證明，以及進口國的衛生檢驗檢疫證明（抽查）。

所以，從上述流程可以看出，與一個合格的精油原料採購商/進口商合作至關重要，這是一個龐大而專業的生產-採購-出口-使用產業網。

畢竟，由於社會的專業化分工，只有極少數精油品牌可以擁有自己的工廠，即使能自產自銷，由於植物廣泛分布的特點，也只能供應少數幾種或幾十種精油原料。

那種吹噓自己所有的精油都是自產的廠商，通常是誇大的營銷需要。

?? 關 於 有 機 認 證

有朋友問到：我是否應選擇有機認證的精油產品？這個問題也值得我們以後開帖講述，

簡而言之，有機認證（如歐盟有機食品認證，ECOCERT，德國BIO，法國AB/BIO等等，還有各種野生栽種認證，韻律農業認證等等）對消費者是一個更高層次的保障體系，但對供應商也是一個收費性質的營銷體系。

很多高品質的供應商，由於規模小，無法支付高額費用，無法獲得認證；或者即使通過認證，但產品成本過高，造成售價也高。

我們建議：對於日常芳療用途而言，只要是符合資質的「100%純天然精油」即可，不必過於追逐有機認證的標誌。但如果是用於治療或內服等更嚴謹的用途，使用有機認證的產品必然更有保障。

根據需要，豐儉由人，顧客可以自己做出選擇。

合格精油 VS. 高品質精油

只要買有誠信的精油品牌，品質通常都有底線保障，這個並不用特別擔心。

但有的朋友拿到兩個不同品牌的同一品種精油（比如都是薰衣草精油），聞起來香味不一樣，開始疑惑：是不是其中一瓶摻假或不合格？

不一定！要知道：雖然都是純正的、合格的精油，但兩個不同品牌，甚至同一品牌的不同批次產品，品質未必都相同，包括香味、化學成分，甚至功效都可能有一定差異。

更何況，每種植物還有科屬、變種、雜交等差異，氣味也有所不同（參考薰衣草與迷迭香精油頁面的相應介紹）。

用紅酒來打個比方（畢竟精油與紅酒一樣，都是農產品）：葡萄的不同品種、發酵方式不一樣、地理位置/產區不同、年份不同，氣味與口感顯然都有差異。這點大家都理解，否則長城干紅就應該與拉菲一樣的價格了。

同理，一瓶新疆的薰衣草精油，與法國普羅旺斯的薰衣草，及日本北海道、澳洲塔斯馬尼亞島上的薰衣草都是不同的，更何況常見的薰衣草品種就有8-10個。即使同一品種、同一產區的薰衣草精油，由於年份、氣候不同，每一批次的精油也會有差異。

而且，同一瓶精油，隨著存儲時間延長，其氣味和成分也會發生變化。有的會越來越「好」，更醇厚（如檀香精油），而有的則會變得「差」（如柑橘類精油）。如果保存方法不當，更可能加速變化。

所以，如同辨別紅酒一樣，要懂得去選擇「精細」的高品質精油，放棄「粗劣」的低品質精油（雖然它們都是合格的精油）。

除此之外，如同挑選香水一樣，蘿蔔青菜各有所愛。即使都是好精油，但哪一種更適合你呢？你更偏愛哪一種香氣呢？慢慢找到自己的心頭好，需要一定的經驗、技巧，也需要您多一些耐心與大膽嘗試。

所以，不要因為一瓶精油聞起來不喜歡，就輕易否決它，甚至輕率把它判定為假冒偽劣。

本店發售的所有精油，每一款也是從多個不同的供應商中比較，最終定下一款我們認可的產區精油，才開始銷售（比如薰衣草精油，我們就比較過法國、澳洲及保加利亞的樣品，目前使用的是保加利亞產區的真實薰衣草精油，而新疆薰衣草精油，一開始就被排除在外，原因很多，在此不表）。

並且，我們還在不斷發掘更高品質的貨源，日後也有可能更換產區及供應商，以確保本店發售的精油代表了全球範圍內的中高品質的貨源。

謝謝您對我們的信任。

繼續閱讀精油與芳香療法基礎知識第三篇：

3.如何使用精油？

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