茶葉市場驚人內幕!原來「新茶」套路這麼多

04-13

明前茶，貴如金。現在正是新茶上市的時候。在高價的誘惑下，有些不良商家甚至用陳年舊茶冒充新茶，矇騙消費者。並不是每一個茶友都有專業的茶知識，所以往往難辨真偽。

上：真假新茶

李先生買了一批聲稱剛剛上市兩三天的龍井新茶，想著請茶商朋友品鑒品鑒。沒想到對方連嘗都沒嘗，就說李先生上了當。

茶葉批發商：「這個茶一聞，馬上就知道是陳茶。」

這位茶商表示，今年的龍井新茶，最近才剛開採鮮葉，正式上市還得過些日子，很多茶商都會在這個時候處理庫存的陳茶。聽茶商朋友一說，李先生頓時傻眼了。

而後，一位業內人士去店內購新茶。此時，老闆拿出一包去年的明前茶開始推銷。

「新茶上的不多，沒幾斤了，我現在賣掉只剩下三斤、四斤茶葉了。」

但是，當業內人士對這批茶葉的品質提出疑問時，老闆立即改了口。

這次，這批茶葉從明前茶搖身變成了反季茶、大棚茶。老闆私底下說，面對更加專業的顧客時，他還有別的絕招。

老闆口中的「調茶」又是怎麼做到的呢？

「聞一下香氣有沒有上來？很香啊，這個不會烤一烤就變色。

原來，正是通過這台機器，陳茶在經過一段時間、一定溫度的烘焙後，本身的霉味會被驅散。陳茶搖身一變，成了新茶。

短短几天，這些高仿新茶被陸續加工出來，大約三十斤的高仿新茶，如果按每斤七百元的價格出售，可以獲兩萬一千元，但是如果當陳茶賣，以正常的市場價格，老闆可能連一半都賺不到。

那麼，這些高仿的新茶是否真的毫無破綻？記者帶著店裡的陳茶，和烘焙過的高仿茶，找到了奉化林特總站茶葉專家、奉化曲毫創始人——方乾勇。在不告知三種茶葉的具體情況下，方乾勇通過茶葉的香氣，沖泡，有了判斷，他發現中間的這款茶經過了烘焙加工。

奉化林特總站茶葉專家方乾勇：「不可能光把霉氣烘掉，霉氣烘掉的時候，香氣也烘掉了一部分。」

最終，方乾勇在品嘗過三杯茶以後得出了結論：

奉化林特總站茶葉專家方乾勇：最好用杯子泡一下，如果有陳味的、滋味比較淡的、沒有新茶那種濃度，那麼也可以基本判斷這個是陳茶。」

看人賣茶，以舊當新，以次充好，讓消費者難辨真假，屢屢上當。但茶葉市場里的貓膩遠不止這些，有些商家還會通過虛構茶葉年份、混淆茶葉等級來謀取暴利。

下：那些不為人知的陷阱

記者卧底的這家茶葉店主打的濃香鐵觀音，也就是俗稱的老鐵，店內在售的老鐵共有紅色、金色和黑色三種包裝。

記者發現，同一種包裝的濃香鐵觀音在總店和分店的身份卻不一樣，這種紅色包裝的三級茶在分店裡，搖身一變成了特級茶，價格也存在較大的差距。

紅色包裝的三級茶怎麼到了分店就變成了特級茶了呢？老闆娘向記者傳授了賣茶的套路，原來這賣茶不僅要學茶葉知識，還要懂營銷，同樣的茶，對不同的顧客就要有不同的說法。

根據中華人民共和國安溪鐵觀音國家標準，產品的標籤應符合相關規定，並標示相應的類型和級別。然而，這些茶葉包裝上並沒有任何等級標識，信息也可以隨意更改，再加上消費者鑒別能力有限，像商家這樣用低級茶替代高級茶忽悠消費者，已經成為了一種慣用手段。

記者算了一筆賬，這種三級鐵觀音成本價大概是90元每斤，批發價是135元，冠上特級的標籤後，賣到消費者手上就達到了500元每斤。

而為了獲取更高的利潤，除了混淆茶葉的等級外，一些茶商還通過虛構茶葉年份來抬高價格。

店主一再向客戶強調，濃香鐵觀音的年份越久，就越珍貴，當然價格也就越高。

茶葉總店老闆：「黑色的是20年。」

記者：「紅色的呢？」

茶葉總店老闆：「10年。」

實際上，店主私下坦白，這些濃香鐵觀音的儲藏時間根本達不到宣傳的年份。

正如店主說的一樣，最近流行起來的福鼎白茶，最大的魅力就在於四個字——越陳越香。在一家茶葉店鋪里，店家拿出了自家的「鎮店之寶」，一款2005年的福鼎白茶，並以八百元每片的價格兜售給記者。

店家：「不捨得賣給你們啦！只有四片了，全國只有八百片。」

那麼，這塊老白茶真的像店家所標榜的那樣具有十幾年的年份嗎？記者帶著這餅茶，找到了一位願意透露內情的業內專家進行鑒別。

業內人士：「沒有2005年這麼誇張。如果這個茶葉是有13年的話，它（應該）有一股中藥的葯香非常明顯，我聞了一下，沒有什麼葯香。」

除了年份造假以外，專家掰開茶餅還發現，這塊茶餅還存在「以次充好」的情況，外圍包裹了一層相對好一些的茶葉，而裡面填充的卻是劣質的茶葉梗與普洱。

記者調查發現，市場上像這樣標榜著十年以上的老白茶比比皆是，專家表示，一些不良商販為了謀求利潤，會通過人為的工藝做舊茶葉，製造假老茶。

專家現場為我們做了一個實驗，一餅2017年新白茶通過加濕、發酵，一天以後，處理過的白茶顏色就比原來加深許多。

業內人士：「這大概已經過去了20多個小時，這個變化已經蠻大了，顏色已經明顯有點深了。24個小時可以抵一年，五六天時間可以達到五六年，甚至十來年這樣的效果。」

就這樣，許多劣質的茶葉，經過了一番包裝之後，價格可以標到幾百甚至幾千，以老茶的名義出售給消費者。

業內人士：「我們好的老白茶要靠自然陳化、慢慢地變，一下子給它變的話，茶葉一個是（會）不均勻，一個（會）有黴菌產生，還有其他的一些不好的菌會產生。」

通過調查，茶葉市場中舊茶冒充新茶，等級亂，年份亂等問題已經浮出水面。

對於入門級消費者而言，要很好地判斷新茶、老茶、品質等仍是比較困難。再加上消費市場本來就存在的許多亂象，在新的利益的驅使下，自然激發了更多的投機取巧。所以在選購茶品時，一定要選擇值得信賴的企業和商家，比如醉品。

醉品集團視質量為生命線，

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從源頭到生產到消費，

全線貫穿的產業鏈機制，

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首創茶行業五級品控體系，

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由6名權威專家指導、

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所有產品需通過評審專家及IT智能化品控系統以及茶測評多層品控，合格後才准入架，全面實行產品可追溯動態系統，所有產品皆可追溯，保證產品質量始終如一，以此保證消費者買到的都是品質級好茶。